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大厨更加困惑了,算了,先不管了,先做出来再说!
先做一只鸡一只鸭,鸭子炖了汤,至于说鸡直接炖了吃。
这个大厨是东北地方的,最爱钟情的吃鸡法就是炖着山蘑菇一起吃,这样做出来的味道最是鲜美无比,鸭汤随着砂锅的煮炖,用这最原始的小沙锅做汤,最是浓郁香味弥漫......
韩云泽迈着优雅的步子略有点着急的站在门口,努力的抑制着口水的分泌,真香.......肉味开始弥漫,夹杂着清爽的菌类香气,就连大厨自己都开始不停的看着火候,暗自期待着这一顿美食。
起锅,品尝。
韩云泽终于相信了这个食材的美味程度与易悦的手艺无关了。
食材的鲜味加上大厨最地道熟练的、富有经验的处理和烹饪,鸡鸭的美味程度比起易悦做的不止更上一层楼。
韩云泽真的是叹服了,易悦是怎么培养的鸡鸭?怎么做出来会这么香?
细细想来,难道是那玉米好?不对呀,那也是从其他人手里买来的。唔,难道是这山上的野菜好?可也没有什么特殊的啊?这S省很大,这纯天然的放养在山里的鸡鸭他们也有很多的供应处,怎么就易悦这里的好吃,其他的一般呢?
韩云泽百思不得其解,难道是那只大黄狗?也是,谁家放鸡放鸭的是狗?也许是因为这只狗一直上追下撵的才让这些鸡仔们长的这么健康?
大厨才不管韩云泽的纠结反思,对一个好厨子而言,没有什么手里有好食材更让他高兴的,一手拿着勺子喝着鸭汤,一手抓着鸡骨头啃着,满手的油腻,满嘴的油腻,一脸的馋样与兴奋,着实吓人。
“老板,您从哪里整来的鸡鸭?每天提供几只?”大厨啃掉一条鸡腿后,眼巴巴的看着韩云泽,“这么好的食材要是作为咱们酒店的头牌菜一定会很火!”
“嗯,我当然知道。”韩云泽叹了口气,“但不多,我每天最多能搞来两只鸡两只鸭,供应有限,要制定个计划才行。”
计划?怎么计划?
韩式总裁是个吃货虽不说全世界有名,圈内的人却都是知道的,尤其是家有酒店餐馆的,都是被他疯狂的挖角给整的,这刁钻的舌头不止使他的私欲得到了满足,更是使得他的酒店餐馆生意直线上升,有这样的一个吃货老板,下面的厨子能不优秀吗?
有这样一个注重美食的老总,还喜欢到处挖角的老总,每一个厨子既为称为韩式餐馆的厨子自豪,这说明自己的厨艺够得上高超,又天天暗自忧郁,因为这个老总随时会给他的餐馆更换厨子,因为他会找到更好的厨子。
每一个厨子都会为了食材争得头破血流,每一个... -->>
大厨更加困惑了,算了,先不管了,先做出来再说!
先做一只鸡一只鸭,鸭子炖了汤,至于说鸡直接炖了吃。
这个大厨是东北地方的,最爱钟情的吃鸡法就是炖着山蘑菇一起吃,这样做出来的味道最是鲜美无比,鸭汤随着砂锅的煮炖,用这最原始的小沙锅做汤,最是浓郁香味弥漫......
韩云泽迈着优雅的步子略有点着急的站在门口,努力的抑制着口水的分泌,真香.......肉味开始弥漫,夹杂着清爽的菌类香气,就连大厨自己都开始不停的看着火候,暗自期待着这一顿美食。
起锅,品尝。
韩云泽终于相信了这个食材的美味程度与易悦的手艺无关了。
食材的鲜味加上大厨最地道熟练的、富有经验的处理和烹饪,鸡鸭的美味程度比起易悦做的不止更上一层楼。
韩云泽真的是叹服了,易悦是怎么培养的鸡鸭?怎么做出来会这么香?
细细想来,难道是那玉米好?不对呀,那也是从其他人手里买来的。唔,难道是这山上的野菜好?可也没有什么特殊的啊?这S省很大,这纯天然的放养在山里的鸡鸭他们也有很多的供应处,怎么就易悦这里的好吃,其他的一般呢?
韩云泽百思不得其解,难道是那只大黄狗?也是,谁家放鸡放鸭的是狗?也许是因为这只狗一直上追下撵的才让这些鸡仔们长的这么健康?
大厨才不管韩云泽的纠结反思,对一个好厨子而言,没有什么手里有好食材更让他高兴的,一手拿着勺子喝着鸭汤,一手抓着鸡骨头啃着,满手的油腻,满嘴的油腻,一脸的馋样与兴奋,着实吓人。
“老板,您从哪里整来的鸡鸭?每天提供几只?”大厨啃掉一条鸡腿后,眼巴巴的看着韩云泽,“这么好的食材要是作为咱们酒店的头牌菜一定会很火!”
“嗯,我当然知道。”韩云泽叹了口气,“但不多,我每天最多能搞来两只鸡两只鸭,供应有限,要制定个计划才行。”
计划?怎么计划?
韩式总裁是个吃货虽不说全世界有名,圈内的人却都是知道的,尤其是家有酒店餐馆的,都是被他疯狂的挖角给整的,这刁钻的舌头不止使他的私欲得到了满足,更是使得他的酒店餐馆生意直线上升,有这样的一个吃货老板,下面的厨子能不优秀吗?
有这样一个注重美食的老总,还喜欢到处挖角的老总,每一个厨子既为称为韩式餐馆的厨子自豪,这说明自己的厨艺够得上高超,又天天暗自忧郁,因为这个老总随时会给他的餐馆更换厨子,因为他会找到更好的厨子。
每一个厨子都会为了食材争得头破血流,每一个... -->>
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