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直想笑,又是义群,又是创业的,十八九的孩子就玩的这么大。
而刘成浩才不理会出租车司机,而是拿出两万港币递给了周成宾,让他平常使用。
这一幕让出租车司机吓坏了,能随随便便拿出两万港币的是小人物吗?
回到出租屋,周成宾洗漱完倒头就睡,而刘成浩则坐在书桌前写写画画什么。
既然准备开设餐厅,第一步就是选址,而在中环的选址刘成浩已经完成。
刘成浩就准备将快餐厅开在恒隆银行旁边,这个位置非常不错。
这里属于中环的中间位置,附近有好几座写字楼,刘成浩观察过在附近的人流量,确实很适合开店。
至于铜锣湾、旺角和浅水湾等地的选址就需要刘成浩去专门看了。
而第二步则是选定名字了。
刘成浩自己心里有两个选择:大食堂和红翻天。
刘成浩其实是偏向大食堂的,毕竟这契合快餐厅的定位,但是刘成浩却担心这个名字会拉低品牌档次。
而红翻天一听就是红红火火的名字,香江民众迷信,这个名字很契合香江。
这让刘成浩很是烧脑,不过时间还早,有的是时间探究。
第三步就是店铺装修什么的了。
此时的香江并不看中店铺装修什么的,是个食饭的地方就行。
但是刘成浩可不会这么认为,毕竟刘成浩是要做品牌的,是要以麦当劳、肯德基为标杆的。
所以刘成浩很是看中店铺装修以及设计的。
而刘成浩设计的快餐厅装修风格,参考了后世很多连锁店的装修。
从招牌的设计,再到收银台和餐桌的摆放,菜谱,员工服饰等都进行了设计。
刘成浩的设计超越了此时的眼光,具有超前的风格,刘成浩相信会引起轰动的。
而第四步则是定立菜单了。
香江这个地方和大陆不同,因为历史原因,香江随处可见有很多的外国佬。
而中环更是如此,在中环的外国佬比例更多,所以如果在中环开设快餐厅,就要考虑到外国佬的因素了。
所以刘成浩决定快餐厅采用中西合璧,既卖汉堡,又卖米饭,将中外食客一网打尽。
像脆皮烧楠四宝饭、蜜汁叉烧拼接鸡饭、蜜汁叉烧饭、脆皮烧楠饭,光这种盖饭就达到了二十多种。
同样像西冷扒、咖喱牛腩、咖喱鸡、肉酱意粉、海鲜炒饭、沙拉等多种西式快餐。
而刘成浩一算,已经竟然列了一百多种品种,基本能想到的都想到了。
当然快餐厅不可能一下都将食品品种上齐,而刘成浩的打算是先挑中西各二十种快餐,剩下的则每个星期推出三五种,市场更新,吸引大家长时间的关注。
想完这些,刘成浩抬头一看,才发现天空已经亮了,原来已经思考了这么久的时间。
然后习惯性的摸了摸肚子,传来了咕噜咕噜的叫声。
于是伸了一个懒腰,衣服也没换,就穿着大背心大裤衩脚踩拖鞋出去买早餐去了。
直想笑,又是义群,又是创业的,十八九的孩子就玩的这么大。
而刘成浩才不理会出租车司机,而是拿出两万港币递给了周成宾,让他平常使用。
这一幕让出租车司机吓坏了,能随随便便拿出两万港币的是小人物吗?
回到出租屋,周成宾洗漱完倒头就睡,而刘成浩则坐在书桌前写写画画什么。
既然准备开设餐厅,第一步就是选址,而在中环的选址刘成浩已经完成。
刘成浩就准备将快餐厅开在恒隆银行旁边,这个位置非常不错。
这里属于中环的中间位置,附近有好几座写字楼,刘成浩观察过在附近的人流量,确实很适合开店。
至于铜锣湾、旺角和浅水湾等地的选址就需要刘成浩去专门看了。
而第二步则是选定名字了。
刘成浩自己心里有两个选择:大食堂和红翻天。
刘成浩其实是偏向大食堂的,毕竟这契合快餐厅的定位,但是刘成浩却担心这个名字会拉低品牌档次。
而红翻天一听就是红红火火的名字,香江民众迷信,这个名字很契合香江。
这让刘成浩很是烧脑,不过时间还早,有的是时间探究。
第三步就是店铺装修什么的了。
此时的香江并不看中店铺装修什么的,是个食饭的地方就行。
但是刘成浩可不会这么认为,毕竟刘成浩是要做品牌的,是要以麦当劳、肯德基为标杆的。
所以刘成浩很是看中店铺装修以及设计的。
而刘成浩设计的快餐厅装修风格,参考了后世很多连锁店的装修。
从招牌的设计,再到收银台和餐桌的摆放,菜谱,员工服饰等都进行了设计。
刘成浩的设计超越了此时的眼光,具有超前的风格,刘成浩相信会引起轰动的。
而第四步则是定立菜单了。
香江这个地方和大陆不同,因为历史原因,香江随处可见有很多的外国佬。
而中环更是如此,在中环的外国佬比例更多,所以如果在中环开设快餐厅,就要考虑到外国佬的因素了。
所以刘成浩决定快餐厅采用中西合璧,既卖汉堡,又卖米饭,将中外食客一网打尽。
像脆皮烧楠四宝饭、蜜汁叉烧拼接鸡饭、蜜汁叉烧饭、脆皮烧楠饭,光这种盖饭就达到了二十多种。
同样像西冷扒、咖喱牛腩、咖喱鸡、肉酱意粉、海鲜炒饭、沙拉等多种西式快餐。
而刘成浩一算,已经竟然列了一百多种品种,基本能想到的都想到了。
当然快餐厅不可能一下都将食品品种上齐,而刘成浩的打算是先挑中西各二十种快餐,剩下的则每个星期推出三五种,市场更新,吸引大家长时间的关注。
想完这些,刘成浩抬头一看,才发现天空已经亮了,原来已经思考了这么久的时间。
然后习惯性的摸了摸肚子,传来了咕噜咕噜的叫声。
于是伸了一个懒腰,衣服也没换,就穿着大背心大裤衩脚踩拖鞋出去买早餐去了。