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苏慕白一听晚上还能吃到李多鱼做的饭菜,拉着另外两人脚步不停的继续闲逛。中午吃的太撑,到现在都还没消化呢,不好好溜达溜达消消食,晚上又怎么能吃得下?
李多鱼回到王府后便开始着手准备食材,中午已经吃过的菜就不再做了。此时正是开春之际,极少有新鲜蔬菜,食材多以鱼肉类居多。
李多鱼先根据厨房中现有的食材制定好菜谱,有五香驴肉,回锅肉,红烧肉,梅菜扣肉,冬菇扒鸭掌,焖黄鳝,秘制红烧鹿肉,石锅鱼,油淋芦笋和醋溜大白菜,又加了一道牛肉羹汤和一道鲫鱼豆腐汤。
拨出厨房中二十四人,每两人负责准备一道菜的食材,赵厨娘和冯厨娘一改从前的傲慢,主动要求给李多鱼打下手。李多鱼知道她们二人是想观摩她如何做菜,好学得个一手两手。
李多鱼并不藏私,对她们有问必答。
其实做菜这种事也是极其考验一个人的悟性的,一道菜做的好不好吃,对火候的掌控,食材的处理,需要加什么作料等等都有很多要求的。
随着一道道菜出锅,香味也越飘越远。老王爷司空策正在下人的陪侍下,在府里闲逛,诱人的香味传到鼻端,像是一把钩子般,勾着司空策循着香味找到了大厨房。
大厨房中众人正忙的热火朝天,司空策蹑手蹑脚趁人不备遛了进来,身后陪侍的下人也没有出声阻拦,而是任老王爷溜进了厨房。
司空策进了厨房便直奔向已经做好出锅装盘的五香驴肉和梅菜扣肉,先端起五香驴肉躲到了案板底下,也不用筷子,徒手抓了驴肉就往嘴里塞,不多时便狼吞虎咽的吃的干干净净。
放下空盘,四下里瞧了瞧,见没人注意又将梅菜扣肉端走,又是一顿风卷残云般吃了起来。
阿椿此时正端了李多鱼做好的回锅肉和红烧肉过来,一见案板上空空如也,惊叫道:“刚才做好的那两个菜怎么不见了?”
厨房中众人听见阿椿的惊叫,俱停下了手里的活计看来,不知谁喊了声,“案板下有人!”
“喊什么喊什么?惊吓到了老王爷你们一个个吃罪得起吗?”门外随侍老王爷的仆从一见事不妙赶紧出声呵斥,并赶过来将老王爷从案板下扶了出来。
老王爷一手拿着一个舔的干干净净的骨瓷盘爬了出来,打着饱嗝叫道:“我还要吃!”
李多鱼一瞧,WK,看这样子老王爷好像是老年痴呆啊!
虽然老王爷头脑时而清醒,时而糊涂,王府里众人见了也不敢失了礼数,一时间众人纷纷向老王爷福身施礼问安。
老王爷无视众人,仍旧大叫着:“我还要吃!”话落扔掉了手中的盘子,劈手就要夺阿椿托盘中的菜。
刘管事听闻老王爷来了后厨房,赶紧跑来,先向只顾着吃红烧肉和回锅肉的老王爷见礼,后又对李多鱼道:“今日少不得要累小女郎君多做几道菜了!”
李多鱼放下手里的锅铲道:“加菜可以,一盘菜一两银子!”
刘管事听后面皮颤了颤,最后还是应道:“就依小女郎君所言!”
看看天色尚早,李多鱼又多拟定了六个菜,六个菜六两银子,不能太贪了。
于是,李多鱼每出锅一道菜便被老王爷吃的干干净净,直到老爷吃了足有六盘菜,这才极其不甘心的抚着肚子跟李多鱼道:“明日还要你做给我吃!”
收了刘管事递来的六两银子,李多鱼眉开眼笑道:“好说好说!只要老王爷爱吃,以后我天天都做给您吃,保证每天都不带重样的!”
老王爷连道:“好好好!”这才心满意足的离去了。
刘管事则面皮颤了颤,对李多鱼道:“小女郎君可否打个商量,能不能半两银子一盘菜?”
李多鱼斜睨了刘管事一眼,“花你的银子了咋地?”话落又想到,一两银子一盘菜,按现在的物价来说确实有些狠了,若是他们以后都不找自己做菜了,自己岂不是没得赚了?
便道:“那就半两银子一盘菜吧!不能再少了,毕竟让我做菜有损我父亲的颜面,所以绝不能再少了!”也不知拉出自己这便宜爹谈条件好不好使。
只听刘管事痛快道:“好!那就一言为定!”
真是个尽职尽责,想主人之所想,及主人之所需的忠仆!
李多鱼掂了掂荷包中沉甸甸的六两银子,揣进怀里继续做菜。
天色擦黑时分,十菜两汤出锅,十几个如花似玉的婢女端了做好的菜排成长队给客人... -->>
苏慕白一听晚上还能吃到李多鱼做的饭菜,拉着另外两人脚步不停的继续闲逛。中午吃的太撑,到现在都还没消化呢,不好好溜达溜达消消食,晚上又怎么能吃得下?
李多鱼回到王府后便开始着手准备食材,中午已经吃过的菜就不再做了。此时正是开春之际,极少有新鲜蔬菜,食材多以鱼肉类居多。
李多鱼先根据厨房中现有的食材制定好菜谱,有五香驴肉,回锅肉,红烧肉,梅菜扣肉,冬菇扒鸭掌,焖黄鳝,秘制红烧鹿肉,石锅鱼,油淋芦笋和醋溜大白菜,又加了一道牛肉羹汤和一道鲫鱼豆腐汤。
拨出厨房中二十四人,每两人负责准备一道菜的食材,赵厨娘和冯厨娘一改从前的傲慢,主动要求给李多鱼打下手。李多鱼知道她们二人是想观摩她如何做菜,好学得个一手两手。
李多鱼并不藏私,对她们有问必答。
其实做菜这种事也是极其考验一个人的悟性的,一道菜做的好不好吃,对火候的掌控,食材的处理,需要加什么作料等等都有很多要求的。
随着一道道菜出锅,香味也越飘越远。老王爷司空策正在下人的陪侍下,在府里闲逛,诱人的香味传到鼻端,像是一把钩子般,勾着司空策循着香味找到了大厨房。
大厨房中众人正忙的热火朝天,司空策蹑手蹑脚趁人不备遛了进来,身后陪侍的下人也没有出声阻拦,而是任老王爷溜进了厨房。
司空策进了厨房便直奔向已经做好出锅装盘的五香驴肉和梅菜扣肉,先端起五香驴肉躲到了案板底下,也不用筷子,徒手抓了驴肉就往嘴里塞,不多时便狼吞虎咽的吃的干干净净。
放下空盘,四下里瞧了瞧,见没人注意又将梅菜扣肉端走,又是一顿风卷残云般吃了起来。
阿椿此时正端了李多鱼做好的回锅肉和红烧肉过来,一见案板上空空如也,惊叫道:“刚才做好的那两个菜怎么不见了?”
厨房中众人听见阿椿的惊叫,俱停下了手里的活计看来,不知谁喊了声,“案板下有人!”
“喊什么喊什么?惊吓到了老王爷你们一个个吃罪得起吗?”门外随侍老王爷的仆从一见事不妙赶紧出声呵斥,并赶过来将老王爷从案板下扶了出来。
老王爷一手拿着一个舔的干干净净的骨瓷盘爬了出来,打着饱嗝叫道:“我还要吃!”
李多鱼一瞧,WK,看这样子老王爷好像是老年痴呆啊!
虽然老王爷头脑时而清醒,时而糊涂,王府里众人见了也不敢失了礼数,一时间众人纷纷向老王爷福身施礼问安。
老王爷无视众人,仍旧大叫着:“我还要吃!”话落扔掉了手中的盘子,劈手就要夺阿椿托盘中的菜。
刘管事听闻老王爷来了后厨房,赶紧跑来,先向只顾着吃红烧肉和回锅肉的老王爷见礼,后又对李多鱼道:“今日少不得要累小女郎君多做几道菜了!”
李多鱼放下手里的锅铲道:“加菜可以,一盘菜一两银子!”
刘管事听后面皮颤了颤,最后还是应道:“就依小女郎君所言!”
看看天色尚早,李多鱼又多拟定了六个菜,六个菜六两银子,不能太贪了。
于是,李多鱼每出锅一道菜便被老王爷吃的干干净净,直到老爷吃了足有六盘菜,这才极其不甘心的抚着肚子跟李多鱼道:“明日还要你做给我吃!”
收了刘管事递来的六两银子,李多鱼眉开眼笑道:“好说好说!只要老王爷爱吃,以后我天天都做给您吃,保证每天都不带重样的!”
老王爷连道:“好好好!”这才心满意足的离去了。
刘管事则面皮颤了颤,对李多鱼道:“小女郎君可否打个商量,能不能半两银子一盘菜?”
李多鱼斜睨了刘管事一眼,“花你的银子了咋地?”话落又想到,一两银子一盘菜,按现在的物价来说确实有些狠了,若是他们以后都不找自己做菜了,自己岂不是没得赚了?
便道:“那就半两银子一盘菜吧!不能再少了,毕竟让我做菜有损我父亲的颜面,所以绝不能再少了!”也不知拉出自己这便宜爹谈条件好不好使。
只听刘管事痛快道:“好!那就一言为定!”
真是个尽职尽责,想主人之所想,及主人之所需的忠仆!
李多鱼掂了掂荷包中沉甸甸的六两银子,揣进怀里继续做菜。
天色擦黑时分,十菜两汤出锅,十几个如花似玉的婢女端了做好的菜排成长队给客人... -->>
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