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”
唐来询问起吕珊,既然吕珊提出那么多的缺点,看样子,多少应该有点自己的建议吧,不知不觉中,吕珊已经处于主导地位。
“我觉得,既然是开业典礼,那就是要客人进店,这也是第一的目,所以,活动的目的有了,那就是想方设法让人进店消费。”
吕珊也只是有一个初步的想法,所以一步一步的说道,说的很慢,也留给唐来和杨飞思考的时间,也是希望,唐来和杨飞也能够进行针对性的补充。
“客人进店了,那自然要让他们消费,那就到了下一步,如何让客人愿意花钱点菜消费。”
吕珊也不着急,慢慢说道,既然还没有具体的活动方案,那就需要多次讨论,这也急不来,不如慢慢的说,理清每一个步骤。
“如果客人看了半天没有目的,没有消费的欲望,那可能就会离去,一个人离去,也会带动其他人的离去,人都有这个从众心理,再者,让客人慢慢点就太拖节奏了,太耽误时间,所以,根据这样的清理,那我们就应该推出一些招牌菜,让客人有目的的去选择。”
吕珊顺着自己的想法慢慢说道,听了吕珊的想法,唐来不由的佩服起吕珊,人家是个外行,但是想的却比自己这个专业的还要充分,自己光想着让活动热闹了,却忽略了最本质的东西,这尼玛就是差距啊,真的是不服不行啊。
“推出招牌菜倒也没问题,如果活动只是这样的话,是不是依旧简陋了点?”
唐来出声说道,虽然吕珊说的很不错,但是,他却觉得,只是这样的话,还不够好。
“我能够看一下菜单吗?”吕珊没有直接回答唐来的话,而是要看菜单。
虽然不知道吕珊要菜单干什么,但是唐来还是让人送了一份菜单过来,因为正式版的还在做,所以,只有几张A4纸打印的简陋版。
接过菜单,吕珊翻看了起来,从头到尾看了一遍之后,才出声说道:“这个价格的话,我想,对一般人来说,还是偏贵了一点,尤其是对一些学生来说,价格也有些偏高,试营业期间,主要是为了人气,所以,价格方面,建议还是低一点,当然,没有必要直接降价,毕竟以后再想涨起来就难了,不如变相的降价,比如说,庆祝开业,七折优惠,亦或是八折优惠,再不济就是满多少减多少,我觉得,与其将金钱花费在宣传上,不如给顾客更多的实惠,你们觉得呢?”
“这个可以有。”唐来觉得吕珊说的很有道理,出声肯定道。
“但是可能还会有人会觉得,这个价格太高,觉得优惠力度不够大,所以,还是要想办法,留住这部分人,我觉得,不光要有打折活动等,还得有一些特价活动,比如推出限时特价菜活动,又比如九块九吃到饱,或者是六块九吃到饱的活动,以此带动一些低消费人群消费,因为,有了第一次消费,才会有第二次消费。”
吕珊把自己初步设想给说了出来,听了吕珊的想法,唐来不由得暗暗赞叹,然后又想,为什么自己就没有想到呢?人家才用了多长时间就想到了这么多?真是人比人气死人啊,人才就是人才,不管到哪里,都会发光啊,通过这一点,他不得不承认,给吕珊开四千块钱一个月,划算的很,绝对的物超所值啊。
听了吕珊的话,杨飞也不由得点头,之前看唐来计划的时候,他总觉得,唐来的那个计划有问题,但是他却想不到问题到底在什么地方,但是听了吕珊的话,再想想唐来的活动方案,才发现,唐来的活动方案,虽然热闹,但是实际效果绝对不会好,而反观吕珊这个初步方案,或许饭店的门口不热闹,但是,大厅里绝对会热闹的很啊,在物价飞涨的今天,不到十块钱就能吃一顿饭,谁会错过?
“我觉得这个方案很好,杨飞,你觉得呢?”虽然唐来觉得吕珊的这提议不错,也准备实行,但是,征求一下杨飞的意见,还是很有必要的。
“我这边也没有问题,要不就按照这个计划实行?”杨飞想了想,也觉得吕珊这个活动方案不错。
“这只是一个大概的方案,还有需要完善的地方,我觉得,还有一个很重要的问题没有考虑到,让我好好想一想哦。”
既然加入了悦来饭店,吕珊就摆正了自己的位置,也有一个目的,那就是为了饭店的发展做出自己的贡献,虽然她只是过来兼职,只是一个暑假工,但是,既然拿了人家的工资,就要给人家把事办漂亮喽,就比如这个方案,也要想办法做到尽善尽美。
“还有一个重要的问题没有考虑到?我觉得挺好的了啊,噱头也有了,又是低价,又是打折的,应该没什么问题了吧?”唐来出声说道,并没有觉得,还有什么重要的问题没有考虑到。
“我也觉得挺好的,起码比之前的活动方案好多了。”
杨飞应声说道,虽然又贬低唐来,抬高吕珊的意思,但是,事实就是事实,再者,不管怎么说,吕珊是他叫来的,他也不好意思让人家那么辛苦,原本只是负责财务工作,结果现在还要兼职策划,实在有点说不过去啊。
“等等,你刚刚说什么?”吕珊看向唐来,很是严肃的说道。
“我说挺好的啊,怎么了?”看到吕珊陡然变得如此严肃,唐来被吓了一跳,出声说道。
“不是这句,后面一句。”吕珊继续追问。
“后面一句?噱头也有了,又是低价,又是打折的,应该没什么问题了吧?是这句?”虽然好奇吕珊为什么这么问,但是,唐来还是重复了一边自己刚刚说的话。
“对,就是这句话,我终于知道刚刚的方案哪里有问题了!”吕珊很是严肃的说道!(未完待续。)
”
唐来询问起吕珊,既然吕珊提出那么多的缺点,看样子,多少应该有点自己的建议吧,不知不觉中,吕珊已经处于主导地位。
“我觉得,既然是开业典礼,那就是要客人进店,这也是第一的目,所以,活动的目的有了,那就是想方设法让人进店消费。”
吕珊也只是有一个初步的想法,所以一步一步的说道,说的很慢,也留给唐来和杨飞思考的时间,也是希望,唐来和杨飞也能够进行针对性的补充。
“客人进店了,那自然要让他们消费,那就到了下一步,如何让客人愿意花钱点菜消费。”
吕珊也不着急,慢慢说道,既然还没有具体的活动方案,那就需要多次讨论,这也急不来,不如慢慢的说,理清每一个步骤。
“如果客人看了半天没有目的,没有消费的欲望,那可能就会离去,一个人离去,也会带动其他人的离去,人都有这个从众心理,再者,让客人慢慢点就太拖节奏了,太耽误时间,所以,根据这样的清理,那我们就应该推出一些招牌菜,让客人有目的的去选择。”
吕珊顺着自己的想法慢慢说道,听了吕珊的想法,唐来不由的佩服起吕珊,人家是个外行,但是想的却比自己这个专业的还要充分,自己光想着让活动热闹了,却忽略了最本质的东西,这尼玛就是差距啊,真的是不服不行啊。
“推出招牌菜倒也没问题,如果活动只是这样的话,是不是依旧简陋了点?”
唐来出声说道,虽然吕珊说的很不错,但是,他却觉得,只是这样的话,还不够好。
“我能够看一下菜单吗?”吕珊没有直接回答唐来的话,而是要看菜单。
虽然不知道吕珊要菜单干什么,但是唐来还是让人送了一份菜单过来,因为正式版的还在做,所以,只有几张A4纸打印的简陋版。
接过菜单,吕珊翻看了起来,从头到尾看了一遍之后,才出声说道:“这个价格的话,我想,对一般人来说,还是偏贵了一点,尤其是对一些学生来说,价格也有些偏高,试营业期间,主要是为了人气,所以,价格方面,建议还是低一点,当然,没有必要直接降价,毕竟以后再想涨起来就难了,不如变相的降价,比如说,庆祝开业,七折优惠,亦或是八折优惠,再不济就是满多少减多少,我觉得,与其将金钱花费在宣传上,不如给顾客更多的实惠,你们觉得呢?”
“这个可以有。”唐来觉得吕珊说的很有道理,出声肯定道。
“但是可能还会有人会觉得,这个价格太高,觉得优惠力度不够大,所以,还是要想办法,留住这部分人,我觉得,不光要有打折活动等,还得有一些特价活动,比如推出限时特价菜活动,又比如九块九吃到饱,或者是六块九吃到饱的活动,以此带动一些低消费人群消费,因为,有了第一次消费,才会有第二次消费。”
吕珊把自己初步设想给说了出来,听了吕珊的想法,唐来不由得暗暗赞叹,然后又想,为什么自己就没有想到呢?人家才用了多长时间就想到了这么多?真是人比人气死人啊,人才就是人才,不管到哪里,都会发光啊,通过这一点,他不得不承认,给吕珊开四千块钱一个月,划算的很,绝对的物超所值啊。
听了吕珊的话,杨飞也不由得点头,之前看唐来计划的时候,他总觉得,唐来的那个计划有问题,但是他却想不到问题到底在什么地方,但是听了吕珊的话,再想想唐来的活动方案,才发现,唐来的活动方案,虽然热闹,但是实际效果绝对不会好,而反观吕珊这个初步方案,或许饭店的门口不热闹,但是,大厅里绝对会热闹的很啊,在物价飞涨的今天,不到十块钱就能吃一顿饭,谁会错过?
“我觉得这个方案很好,杨飞,你觉得呢?”虽然唐来觉得吕珊的这提议不错,也准备实行,但是,征求一下杨飞的意见,还是很有必要的。
“我这边也没有问题,要不就按照这个计划实行?”杨飞想了想,也觉得吕珊这个活动方案不错。
“这只是一个大概的方案,还有需要完善的地方,我觉得,还有一个很重要的问题没有考虑到,让我好好想一想哦。”
既然加入了悦来饭店,吕珊就摆正了自己的位置,也有一个目的,那就是为了饭店的发展做出自己的贡献,虽然她只是过来兼职,只是一个暑假工,但是,既然拿了人家的工资,就要给人家把事办漂亮喽,就比如这个方案,也要想办法做到尽善尽美。
“还有一个重要的问题没有考虑到?我觉得挺好的了啊,噱头也有了,又是低价,又是打折的,应该没什么问题了吧?”唐来出声说道,并没有觉得,还有什么重要的问题没有考虑到。
“我也觉得挺好的,起码比之前的活动方案好多了。”
杨飞应声说道,虽然又贬低唐来,抬高吕珊的意思,但是,事实就是事实,再者,不管怎么说,吕珊是他叫来的,他也不好意思让人家那么辛苦,原本只是负责财务工作,结果现在还要兼职策划,实在有点说不过去啊。
“等等,你刚刚说什么?”吕珊看向唐来,很是严肃的说道。
“我说挺好的啊,怎么了?”看到吕珊陡然变得如此严肃,唐来被吓了一跳,出声说道。
“不是这句,后面一句。”吕珊继续追问。
“后面一句?噱头也有了,又是低价,又是打折的,应该没什么问题了吧?是这句?”虽然好奇吕珊为什么这么问,但是,唐来还是重复了一边自己刚刚说的话。
“对,就是这句话,我终于知道刚刚的方案哪里有问题了!”吕珊很是严肃的说道!(未完待续。)