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阿初盯着眼前的这盘左宗棠鸡,半天说不出话来,尽管他不知道祭祀的食物具体应该怎么做,但总知道鸡无论生熟,无论是蒸还是焖,总该是整只的。眼前这切成块、挂上浆,炸得外焦里嫩、金黄诱人,又浇上番茄酱的,是祭祀的食物?
哦对,下面还垫着炸好的面包条,旁边还摆着牛奶和炼乳。
总是无论如何,这道菜看起来都和祭祖没有一点关系。
米露觉得阿初最近变得越来越牙尖嘴利,在她面前不再总是一副温文尔雅的样子,偶尔展露出的一面也挺气人的。她知道祭祖用左宗棠鸡是有点奇怪,但怎么能吐槽她的祖师爷是混血的?
米露哼了一声,“我哪里知道祖师爷是哪里的,我连我师父的师父都没见过。”
“那怎么做了这道菜?”阿初实在是读不懂米露脑子里是怎么想的。
米露一脸理所当然,“哦,这个啊,祭祖师爷不是要有鸡鸭鱼吗,这个鸡是我师父最喜欢的做法,我就这么做了。”
“祖师爷的口味不知道,只能按照师父的口味做。反正师父在天上是辈分最小的,做师父爱吃的,相信祖师爷们不会生气的。”
阿初已经不知道该作何表情,“那你怎么还吃了一块,还让我尝尝……”
米露笑道,“师父不会计较的,每次给师父做了好吃的,师父肯定都会让我一起吃的。”
米露直接用筷子夹起一块,塞到阿初嘴里,“味道怎么样?”
。
鸡块还有些烫口,但也正是这个时候最好吃,外酥里嫩,鲜美多汁。阿初脸上露出了满含赞美的笑意,然而细细咀嚼两下后,脸上的笑容瞬间定格。
不仅仅是笑容,阿初整个人都僵住了,只有眼中的神色不断变幻。米露吓了一跳,连忙问道,“怎么了?”
阿初这才回过神来,朝米露笑道,“没事,鸡块太好吃了。”然而笑容十分敷衍,也就能骗过米露这么单纯的人了。
等米露转身去厨房,忙活祭祖需要的其他菜时。阿初又小心翼翼地,从盘子里夹起一块左宗棠鸡,慢慢地放入口中,闭着眼睛一下一下地嚼——
格外熟悉的味道。
遮挡在回忆之前的白雾,被舌尖上的飓风强硬地撕开一道口子,可以窥见一点记忆的边角。
然而也只是电光火石的一瞬,能确定的不过是这个熟悉的味道,在他童年时反复出现。
阿初慢慢地吃完了小半盘左宗棠鸡,依旧没能想起更多,想到这是米露做来要祭祖的菜品,只好放下筷子。
。
鱼炸成鲜嫩酥香、酸甜适口的松鼠鱼,鸭子煲成既滋补又不腻人的板栗老鸭汤,点心则从为明天开业的准备的甜点里,挑了一份红豆松糕,又用各种水果摆了一盘。
米露将这些恭恭敬敬地摆好后,上了一炷香,“师父,趁热吃吧,明天开业太忙来不及给你做,能提前一天吃到,想来你也是高兴的。”
米露想起来,生意好是因为祖师爷保佑的说法,是小时候她问师父为什么要祭拜时,师父告诉她的。她当时年纪小相信了,而之后就再也没有重新思考过这个问题。
师父当初大概是没办法和年纪尚幼的她,说清楚祭拜的意义,才这样骗她的吧。
如今米露不需要别人告诉,自然而然地就明白了祭拜的意义——活人用来安慰自己,安置心中对于先人的感恩与思念。
“师父,我真的不敢想,原先你一直想开,却没开起来的饭店,我竟然这么快就开起来了。”
“我一切都好,特别好。”
“明天饭店开业的景象,不知道你在天上能不能看到。”
做完了这一切,米露才发现阿初已经不在了。这些天阿初一直忙得脚不沾地,米露只以为他又想起了什么未完成的工作,出去忙碌了,并没有在意。
。
而阿初此时正在大街小巷的饭店里,一家家地走进去。进门先问一声有没有左宗棠鸡,若是服务员回答有,就坐下点一道,若是回答没有,则直接拔腿走人。
阿初的黄金舌头尝过一家又一家,可以尝出每一份调料的精确配比,却都不是记忆中的味道。
只有米露做的那份才是。
血液向餍足的胃中涌去,大脑的运转比平时略为迟缓,但阿初的思维依旧条理清晰——
这样的事情已经不是第一次发生了,最初的麻辣鸭脖,他后来也尝过不少别家的味道,可只有米露做的,才能唤醒他的记忆。
后来阿初又有意识地在这个城市中,品尝过许许多多的美食,从星级饭店到街头小摊,可却没有一种食物,像米露偶然做出来的几样,让他生出绝对曾相识的笃定。
这次的左宗棠鸡又是如此。
阿初慢慢地梳理着,发现这些能唤醒他记忆的食物,还有一个共同点——那就是这些食物的做法,都是米露直接从自己师父那里学来的。
难道失忆前的自己,曾经吃过米露师父做的菜肴?
尽管不可思议,但只有米露从师父那里传承下来的味道,才是自己熟悉的味道。
阿初决定以后多向米露了解一下她的师父,或许这是他找回记忆的一个契机。
。
一碟点心一壶茶,米露很自然地靠在阳台的藤椅上,和阿初聊起了自己的师父。
今天她白天想起了自己的师父,没想到晚上就和阿初聊起了他。悲伤依然存在,却已经不再浓烈地令人窒息,如今的回忆带了一些泛黄的老旧色泽,米露已经可以神态平静的开口。
“师父姓米,是个痴迷厨艺的小老头,其实我是孤儿,是师父把我抚养大的,为我取名米露。”
“我总是开玩笑地叫师父小老头,其实师父一点也不老,他过世的时候,只有四十八岁。”
“师父厨艺很高,”米露笑道,“真的,不是我夸自己的师父,师父的厨艺比我接触过的那些星级酒店的大厨,甚至比赛获奖的名厨,都要好。”
“但是师父对挣钱啊拿奖啊这些人人都爱的事情,似乎一点兴趣也没有,他说他守着一间小破厨房,钻研自己的菜,再把自己会的都教给我,就满足了。”
阿初细心地倾听着,偶尔问上一两句,从米露感性的描述中拼凑自己需要的信息。可是在米露的描述中,她的师父就是一个天天钻在厨房里研究做菜的厨师,每天打交道的人,除了卖菜的,就只有米露一个。怎么想都想不出来,年幼时的自己能和米露的师父有什么交集。
看着米露将长久压在心里的话,不疾不徐地说出来,眼角带着一点湿意,在温... -->>
阿初盯着眼前的这盘左宗棠鸡,半天说不出话来,尽管他不知道祭祀的食物具体应该怎么做,但总知道鸡无论生熟,无论是蒸还是焖,总该是整只的。眼前这切成块、挂上浆,炸得外焦里嫩、金黄诱人,又浇上番茄酱的,是祭祀的食物?
哦对,下面还垫着炸好的面包条,旁边还摆着牛奶和炼乳。
总是无论如何,这道菜看起来都和祭祖没有一点关系。
米露觉得阿初最近变得越来越牙尖嘴利,在她面前不再总是一副温文尔雅的样子,偶尔展露出的一面也挺气人的。她知道祭祖用左宗棠鸡是有点奇怪,但怎么能吐槽她的祖师爷是混血的?
米露哼了一声,“我哪里知道祖师爷是哪里的,我连我师父的师父都没见过。”
“那怎么做了这道菜?”阿初实在是读不懂米露脑子里是怎么想的。
米露一脸理所当然,“哦,这个啊,祭祖师爷不是要有鸡鸭鱼吗,这个鸡是我师父最喜欢的做法,我就这么做了。”
“祖师爷的口味不知道,只能按照师父的口味做。反正师父在天上是辈分最小的,做师父爱吃的,相信祖师爷们不会生气的。”
阿初已经不知道该作何表情,“那你怎么还吃了一块,还让我尝尝……”
米露笑道,“师父不会计较的,每次给师父做了好吃的,师父肯定都会让我一起吃的。”
米露直接用筷子夹起一块,塞到阿初嘴里,“味道怎么样?”
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鸡块还有些烫口,但也正是这个时候最好吃,外酥里嫩,鲜美多汁。阿初脸上露出了满含赞美的笑意,然而细细咀嚼两下后,脸上的笑容瞬间定格。
不仅仅是笑容,阿初整个人都僵住了,只有眼中的神色不断变幻。米露吓了一跳,连忙问道,“怎么了?”
阿初这才回过神来,朝米露笑道,“没事,鸡块太好吃了。”然而笑容十分敷衍,也就能骗过米露这么单纯的人了。
等米露转身去厨房,忙活祭祖需要的其他菜时。阿初又小心翼翼地,从盘子里夹起一块左宗棠鸡,慢慢地放入口中,闭着眼睛一下一下地嚼——
格外熟悉的味道。
遮挡在回忆之前的白雾,被舌尖上的飓风强硬地撕开一道口子,可以窥见一点记忆的边角。
然而也只是电光火石的一瞬,能确定的不过是这个熟悉的味道,在他童年时反复出现。
阿初慢慢地吃完了小半盘左宗棠鸡,依旧没能想起更多,想到这是米露做来要祭祖的菜品,只好放下筷子。
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鱼炸成鲜嫩酥香、酸甜适口的松鼠鱼,鸭子煲成既滋补又不腻人的板栗老鸭汤,点心则从为明天开业的准备的甜点里,挑了一份红豆松糕,又用各种水果摆了一盘。
米露将这些恭恭敬敬地摆好后,上了一炷香,“师父,趁热吃吧,明天开业太忙来不及给你做,能提前一天吃到,想来你也是高兴的。”
米露想起来,生意好是因为祖师爷保佑的说法,是小时候她问师父为什么要祭拜时,师父告诉她的。她当时年纪小相信了,而之后就再也没有重新思考过这个问题。
师父当初大概是没办法和年纪尚幼的她,说清楚祭拜的意义,才这样骗她的吧。
如今米露不需要别人告诉,自然而然地就明白了祭拜的意义——活人用来安慰自己,安置心中对于先人的感恩与思念。
“师父,我真的不敢想,原先你一直想开,却没开起来的饭店,我竟然这么快就开起来了。”
“我一切都好,特别好。”
“明天饭店开业的景象,不知道你在天上能不能看到。”
做完了这一切,米露才发现阿初已经不在了。这些天阿初一直忙得脚不沾地,米露只以为他又想起了什么未完成的工作,出去忙碌了,并没有在意。
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而阿初此时正在大街小巷的饭店里,一家家地走进去。进门先问一声有没有左宗棠鸡,若是服务员回答有,就坐下点一道,若是回答没有,则直接拔腿走人。
阿初的黄金舌头尝过一家又一家,可以尝出每一份调料的精确配比,却都不是记忆中的味道。
只有米露做的那份才是。
血液向餍足的胃中涌去,大脑的运转比平时略为迟缓,但阿初的思维依旧条理清晰——
这样的事情已经不是第一次发生了,最初的麻辣鸭脖,他后来也尝过不少别家的味道,可只有米露做的,才能唤醒他的记忆。
后来阿初又有意识地在这个城市中,品尝过许许多多的美食,从星级饭店到街头小摊,可却没有一种食物,像米露偶然做出来的几样,让他生出绝对曾相识的笃定。
这次的左宗棠鸡又是如此。
阿初慢慢地梳理着,发现这些能唤醒他记忆的食物,还有一个共同点——那就是这些食物的做法,都是米露直接从自己师父那里学来的。
难道失忆前的自己,曾经吃过米露师父做的菜肴?
尽管不可思议,但只有米露从师父那里传承下来的味道,才是自己熟悉的味道。
阿初决定以后多向米露了解一下她的师父,或许这是他找回记忆的一个契机。
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一碟点心一壶茶,米露很自然地靠在阳台的藤椅上,和阿初聊起了自己的师父。
今天她白天想起了自己的师父,没想到晚上就和阿初聊起了他。悲伤依然存在,却已经不再浓烈地令人窒息,如今的回忆带了一些泛黄的老旧色泽,米露已经可以神态平静的开口。
“师父姓米,是个痴迷厨艺的小老头,其实我是孤儿,是师父把我抚养大的,为我取名米露。”
“我总是开玩笑地叫师父小老头,其实师父一点也不老,他过世的时候,只有四十八岁。”
“师父厨艺很高,”米露笑道,“真的,不是我夸自己的师父,师父的厨艺比我接触过的那些星级酒店的大厨,甚至比赛获奖的名厨,都要好。”
“但是师父对挣钱啊拿奖啊这些人人都爱的事情,似乎一点兴趣也没有,他说他守着一间小破厨房,钻研自己的菜,再把自己会的都教给我,就满足了。”
阿初细心地倾听着,偶尔问上一两句,从米露感性的描述中拼凑自己需要的信息。可是在米露的描述中,她的师父就是一个天天钻在厨房里研究做菜的厨师,每天打交道的人,除了卖菜的,就只有米露一个。怎么想都想不出来,年幼时的自己能和米露的师父有什么交集。
看着米露将长久压在心里的话,不疾不徐地说出来,眼角带着一点湿意,在温... -->>
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