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恒基小说网 www.hengjishizheng.com,偷心计划:猎宠贴身秘书无错无删减全文免费阅读!

以上桌了。在水产区,宋妃嫣一眼便看上了那些养在玻璃缸子里,通体透明而又活泼好动的基围虾。让超市的员工给自己抓了一斤,为了保鲜,又注了一些清水。最后到蔬菜干货区去逛了一下,买了颗紫心包菜,准备弄个炝炒莲白。

    冷傲天喜欢喝炖汤,这几天他又好像有点受凉,不是会轻轻咳嗽。宋妃嫣特地买了只刚刚宰杀好的仔乌骨鸡,又拿了一份可以止咳化痰的海底椰切片。几颗养血补气的红枣枸杞,一根花旗参。这才载着满大包的东西回到了冷傲天的公寓。

    一趟购物行程下来,已经过了差不多一个小时,眼看已经六点钟,宋妃嫣却一点也不急,她知道冷傲天今天不会这么早回来,甚至可能不会回来。但她就是想做菜,想等着他回来。

    洗菜,切菜,炖汤,煲饭忙忙碌碌下来,已经接近七点半。海底椰炖乌鸡汤,这道炖汤需要的时间会比较久一点,大概要三个小时的时间。为了让汤汁透亮不油腻,宋妃嫣特地拿出了那只昂贵的紫砂煲。

    说起来,这只紫砂煲还是宋妃嫣来以后才添置的厨具。宋妃嫣知道冷傲天喜欢喝炖汤后,便特地跑到一家紫砂煲的老牌专卖店里,买了这只紫砂煲。价格比较贵,但炖出来的汤确实味道很不错。

    顿鸡汤,想要不焖油,最好就是将整鸡和其他的材料都一起下锅。注入刚好盖过整鸡再高两到四厘米的清水(山泉水最好,没有也可以用纯净水或矿泉水代替),然后盖上锅盖,一直慢慢的顿。中间不要打开锅盖,这样锅内的气压便会始终保持整鸡皮下的油脂尽量少的外溢。

    若是用蒸笼和炖盅专门顿四五个小时出来的鸡汤,只要火候处理得当,甚至可以将鸡汤炖得清澈透亮。

    宋妃嫣的鸡汤是一开始就炖着了的,等所有的事情处理完后,这边的鸡汤也已经飘出了淡淡的香味。

    宋妃嫣的菜还没下锅,算算时间,这个时候也差不多该下锅了。今天她准备做白灼虾、糖醋排骨、炝炒紫莲白,三菜一汤,既丰盛,又不会铺张。

    养在水里的基围虾拿回来后,宋妃嫣并没有马上就杀掉它们,而是找了个比较瓷锅,将它们沥了出来,换上了新鲜的自来水,这些虾子经过了一路的颠簸,但因为保护得好,死掉的,也就只有那么两三个。宋妃嫣不在意,那死掉的拿出,直接去了虾线,又一切为二,准备抄在莲白里。

    其它的,则是重新放养后,从酒柜里拿出了一瓶五粮液,装了一酒盖的酒,倒进了放养基围虾的清水里。

    这算是宋妃嫣做菜总结出来的一个小经验,白煮基围虾会有一点腥味,用少量的白酒兑清水放养基围虾,可以更快的排空基围虾下线内的脏物,同时也有去腥提鲜的效果。

    基围虾宋妃嫣打算留到最后做,这样可以更好的净化虾子体内的污物。宋妃嫣先把白灼虾的蘸酱做好了,接着才开始做糖醋排骨和炝炒莲白。等基围虾做好的时候,已是八点过几分了。

    冷傲天依旧没有回来,宋妃嫣找来保温用的保温煲,将菜一道道的放了进去,鸡汤还要差不多一个小时,炖出来的味道才是最好。宋妃嫣也不急,看着自己精心准备的饭菜,并没有饿的感觉。

    于是坐回沙发上,开了电视,也不开灯,就这么一个频道一个频道的换着。冷傲天始终没有打电话回来。宋妃嫣早该猜到了这个结果,但每个一两分钟,还是忍不住去看放在茶几上的手机,就怕错过了冷傲天的来电。

    就这么傻乎乎的等着,等了一个小时,电话突然响了起来

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