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…
清薇收摊回家时才看到了放在门口的荷花。
她今日出门早,倒没想到赵瑾之会送东西来。荷花虽然有水润着,但下半晌太阳会照到这里,看着已经有些蔫了。
清薇把碗拿进屋里,有些可惜。
这花盛放时,必定开得极好,可惜自己未能看见。
从某种角度说,清薇是个很识时务的人,所以这荷花既不能观赏,再放下去就没用了。她想了想,端着碗又转身去了厨房。
当日她挑选地方的时候,许主簿觉得那里不好,但清薇看中的就是它的宽敞。如今生意扩大,不但多摆了桌椅,又多垒了两口灶,灶台也加长了,所以许多事情都可以拿到那边去做,不必在清薇这个院子里了。
她自己独自居住,如今小六子和壮儿年纪还小也就罢了,再过一两年,往来就不方便了,总该避嫌。
因此如今清薇都是让屠户将肉送到那边去,白日里生意不忙的时候就处理好,放在锅里卤着,好了之后把火熄了,让它们在卤水里浸泡入味即可。现做现卖,并不会影响生意。
这些东西放在皇城门口,因为夜里有宵禁,又有羽林卫来回巡查,所以倒也没什么安全隐患。
所以生意做大了,清薇反而比从前清闲了一点。至少回家之后,便可以休息了。只是这样一来,一个人的饭食,便难免有些懒怠打理。
好在赵瑾之也是一个人,之前一直在清薇这里吃饭,后来仿佛形成了某种定例,两人都没有提过此事,但到了时间,赵瑾之便会过来,而清薇则会默契的准备两人的饭食。
赵瑾之之前打过招呼,今日要去邱家,也许会回来得晚,让清薇不必等他。
因此清薇见了这荷花,便忽然生出了几分下厨的兴致。反正她自己一个人吃不了多少,只将这朵荷花处理一下,再就些茶水点心,便算作晚饭了。
取鸡蛋打出蛋清,加入少量面粉拌匀,然后再将荷花的花瓣清洗干净,在蛋液面糊中薄薄的挂上一层,下油锅微炸,捞出来的花瓣微微透出粉色,花型又还没有被破坏,被清薇巧手摆在碟子里,看上去仍旧是一朵完好的荷花。
清薇将之前马嫂子送自己的糖桂花取出来,在这花上撒了一层,然后泡了茶,将碟子端到院子里,准备细细品尝这炸莲花的滋味。
鲜花入菜,讲究的是色香味俱全,而其中色是最重要的部分。这东西不好做,要做到能上桌的地步,必须让鲜花烹饪过后还能保持原本的色泽和形状,非技术精湛不可为。以清薇的眼光,自己做的这一份就是该扔掉的。不过如今只有她自己一个人,倒也没那么多讲究了。
谁知才握住筷子,就听见了敲门声。
打开门一看,外面站着的就是赵瑾之。
“赵大哥回来了。”清薇有些惊讶,“怎么这样早?”
“没遇上相熟的人,自然也没人灌酒,就早些回来了。”赵瑾之说着,将手里的篓子提起来给清薇看,有些不自在的道,“回来的路上见有人在卖鱼,就剩最后两条我便买了。他还送了我半篓螺蛳。这些东西我也不知该怎么处置,只能过来劳烦赵姑娘了。”
“赵大哥太客气了。”清薇伸手去接,被赵瑾之让开了。
“有些分量,我拿进去便是。”赵瑾之道。
清薇只好让他进门。
两条鱼要用清水养着,螺蛳也得泡在水里,让它们将沙子都吐出来,做出来才干净。因此赵瑾之直接往井边去看。可巧清薇的桌子也在那里,他身高腿长,眼神锐利,自然一眼就看到了桌上的东西,“你就吃这些?”
一面问,一面愣住了。
清薇也很尴尬。赵瑾之当然看得出来这是什么,早上他送来的东西,晚上就进了自己的肚子,这中间的曲折没法说,看着倒像是自己不懂得珍惜别人的心意。
她长到那么大,还是头一回撞上这种窘迫的事,一时不自在得耳根都红了,讷讷的跟在赵瑾之身后,想解释,又不知该如何开口。
好在赵瑾之很快回过神来,并没有提这件事,态度自然的打了水倒进盆里,将手里的草篓放进去。
“卖鱼的说这样放着就行了,养个两三日不成问题。”赵瑾之道,“等赵姑娘得空了,再来处理便是。”
“好。”清薇点头应道。
赵瑾之转头看见她局促的模样,心里不免有些好笑。又想再逗逗她,又不舍得她这般着急,想着就是自己不提,此事怕也会存在她心上,往后见了自己就不自在,他便道,“我小时候曾听祖父说起,他年轻时候吃过一次鲜花宴,滋味毕生难忘,至今想起来,都还是赞叹不已。”
那时大魏还没有立国,赵训跟着高祖皇帝打进了京城,俘虏前朝君臣无数,入驻皇宫。当晚御膳房的人为了讨好他们,使尽了浑身解数,折腾出满满一大桌子的好菜,道道都是精品。高祖皇帝当时没有说话,招呼臣属们享用佳肴。然而转头就将那些厨子尽数杀了。因为他不能允许这种骄奢淫逸的风气继续蔓延下去,将自己带出来的精锐之师摧垮。
也就是自此,高祖皇帝才开始大肆遏制骄奢之风,推崇节俭,慢慢的将这种风气遏制住了。
不过后面这些,就不必告诉清薇了,赵瑾之走到桌旁坐下,“我小时候也每每听得满口生津,总想着这鲜花宴会是什么滋味,可惜我们家的女人在厨艺上都不得要领,又寻不到这样好的厨子,听说是鲜花宴,都摇头不敢动手。因此一直未能如愿。——倒不想清薇还有这样的手艺。”
“我这手艺,也不敢拿出去见人的。”清薇闻言果然自在了许多,“不过赵大哥若不嫌弃,倒可以尝尝。”
赵瑾之取了另一双筷子,夹了一片荷花,放入口中细细品尝,片刻后才点头道,“好。只可惜糖桂花甜了些,夺了荷花本身的鲜味。”
糖桂花是马嫂子送来的,清薇吃着也略甜了些。不过赵瑾之能一下子品出来,却还是在她意料之外。之前虽然经常一起用饭,但清薇始终觉得赵瑾之是挺好养活的,并没有那么挑剔。倒是邱庭波那样的,嘴才刁,差了一分都不是那个味道。
如今看来,到底不愧是生平敌手,赵瑾之在这上头的造诣,并不邱庭波低。不过赵瑾之平日给人的感觉是率直可靠,想来就是吃得不满意,也不会说出来。而只要他不说,旁人也难看出端倪。
他不开口,并不是不挑剔,只是能忍耐罢了。
在这一点上,清薇觉得自己与赵瑾之是有些相似之处的。这种微妙的相似,让她的心情又好了一点,遂笑道,“赵大哥再喝一口茶吧。”
赵瑾之闻言,倒了一杯茶,抿了一口。
微带苦味的茶水立刻冲散了糖桂花的甜腻,然后一丝隐约的回甘才渐渐漫上舌尖,那是属于茶水、荷花和桂花的甘甜。
赵瑾之品味片刻,才放下茶杯,赞叹道,“赵姑娘心思灵动,令人叹服。”
清薇微微一笑,算是受了这一声称赞。像他们这样的人,遇事总有自己的解决方式,不显山不露水,不会让任何人难堪,又不至于委屈自己。
哪怕只是最细微的一点改变,懂的人自然懂。
……
又过了两日,便到了赵瑾之休沐的日子。
清薇的生意红火起来之后,又请了两个人来帮忙,她这里虽然还只是个小摊,但规模和配置都比得上一般的小店了。在许多人看来,她早该撤了这摊子,盘个店面下来。但清薇对此有自己的想法,因此倒也不着急。
不过人多了,杂事便有人来做,她自己的时间就宽裕了许多,不需要像从前那般起早贪黑,事必躬亲。
所以这一日,她难得的在家里摆弄了一桌早饭。等饭做好上桌,赵瑾之也闻香而至。
放下筷子时,赵瑾之如下定决心般道,“我准备今日回家一趟。”
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清薇收摊回家时才看到了放在门口的荷花。
她今日出门早,倒没想到赵瑾之会送东西来。荷花虽然有水润着,但下半晌太阳会照到这里,看着已经有些蔫了。
清薇把碗拿进屋里,有些可惜。
这花盛放时,必定开得极好,可惜自己未能看见。
从某种角度说,清薇是个很识时务的人,所以这荷花既不能观赏,再放下去就没用了。她想了想,端着碗又转身去了厨房。
当日她挑选地方的时候,许主簿觉得那里不好,但清薇看中的就是它的宽敞。如今生意扩大,不但多摆了桌椅,又多垒了两口灶,灶台也加长了,所以许多事情都可以拿到那边去做,不必在清薇这个院子里了。
她自己独自居住,如今小六子和壮儿年纪还小也就罢了,再过一两年,往来就不方便了,总该避嫌。
因此如今清薇都是让屠户将肉送到那边去,白日里生意不忙的时候就处理好,放在锅里卤着,好了之后把火熄了,让它们在卤水里浸泡入味即可。现做现卖,并不会影响生意。
这些东西放在皇城门口,因为夜里有宵禁,又有羽林卫来回巡查,所以倒也没什么安全隐患。
所以生意做大了,清薇反而比从前清闲了一点。至少回家之后,便可以休息了。只是这样一来,一个人的饭食,便难免有些懒怠打理。
好在赵瑾之也是一个人,之前一直在清薇这里吃饭,后来仿佛形成了某种定例,两人都没有提过此事,但到了时间,赵瑾之便会过来,而清薇则会默契的准备两人的饭食。
赵瑾之之前打过招呼,今日要去邱家,也许会回来得晚,让清薇不必等他。
因此清薇见了这荷花,便忽然生出了几分下厨的兴致。反正她自己一个人吃不了多少,只将这朵荷花处理一下,再就些茶水点心,便算作晚饭了。
取鸡蛋打出蛋清,加入少量面粉拌匀,然后再将荷花的花瓣清洗干净,在蛋液面糊中薄薄的挂上一层,下油锅微炸,捞出来的花瓣微微透出粉色,花型又还没有被破坏,被清薇巧手摆在碟子里,看上去仍旧是一朵完好的荷花。
清薇将之前马嫂子送自己的糖桂花取出来,在这花上撒了一层,然后泡了茶,将碟子端到院子里,准备细细品尝这炸莲花的滋味。
鲜花入菜,讲究的是色香味俱全,而其中色是最重要的部分。这东西不好做,要做到能上桌的地步,必须让鲜花烹饪过后还能保持原本的色泽和形状,非技术精湛不可为。以清薇的眼光,自己做的这一份就是该扔掉的。不过如今只有她自己一个人,倒也没那么多讲究了。
谁知才握住筷子,就听见了敲门声。
打开门一看,外面站着的就是赵瑾之。
“赵大哥回来了。”清薇有些惊讶,“怎么这样早?”
“没遇上相熟的人,自然也没人灌酒,就早些回来了。”赵瑾之说着,将手里的篓子提起来给清薇看,有些不自在的道,“回来的路上见有人在卖鱼,就剩最后两条我便买了。他还送了我半篓螺蛳。这些东西我也不知该怎么处置,只能过来劳烦赵姑娘了。”
“赵大哥太客气了。”清薇伸手去接,被赵瑾之让开了。
“有些分量,我拿进去便是。”赵瑾之道。
清薇只好让他进门。
两条鱼要用清水养着,螺蛳也得泡在水里,让它们将沙子都吐出来,做出来才干净。因此赵瑾之直接往井边去看。可巧清薇的桌子也在那里,他身高腿长,眼神锐利,自然一眼就看到了桌上的东西,“你就吃这些?”
一面问,一面愣住了。
清薇也很尴尬。赵瑾之当然看得出来这是什么,早上他送来的东西,晚上就进了自己的肚子,这中间的曲折没法说,看着倒像是自己不懂得珍惜别人的心意。
她长到那么大,还是头一回撞上这种窘迫的事,一时不自在得耳根都红了,讷讷的跟在赵瑾之身后,想解释,又不知该如何开口。
好在赵瑾之很快回过神来,并没有提这件事,态度自然的打了水倒进盆里,将手里的草篓放进去。
“卖鱼的说这样放着就行了,养个两三日不成问题。”赵瑾之道,“等赵姑娘得空了,再来处理便是。”
“好。”清薇点头应道。
赵瑾之转头看见她局促的模样,心里不免有些好笑。又想再逗逗她,又不舍得她这般着急,想着就是自己不提,此事怕也会存在她心上,往后见了自己就不自在,他便道,“我小时候曾听祖父说起,他年轻时候吃过一次鲜花宴,滋味毕生难忘,至今想起来,都还是赞叹不已。”
那时大魏还没有立国,赵训跟着高祖皇帝打进了京城,俘虏前朝君臣无数,入驻皇宫。当晚御膳房的人为了讨好他们,使尽了浑身解数,折腾出满满一大桌子的好菜,道道都是精品。高祖皇帝当时没有说话,招呼臣属们享用佳肴。然而转头就将那些厨子尽数杀了。因为他不能允许这种骄奢淫逸的风气继续蔓延下去,将自己带出来的精锐之师摧垮。
也就是自此,高祖皇帝才开始大肆遏制骄奢之风,推崇节俭,慢慢的将这种风气遏制住了。
不过后面这些,就不必告诉清薇了,赵瑾之走到桌旁坐下,“我小时候也每每听得满口生津,总想着这鲜花宴会是什么滋味,可惜我们家的女人在厨艺上都不得要领,又寻不到这样好的厨子,听说是鲜花宴,都摇头不敢动手。因此一直未能如愿。——倒不想清薇还有这样的手艺。”
“我这手艺,也不敢拿出去见人的。”清薇闻言果然自在了许多,“不过赵大哥若不嫌弃,倒可以尝尝。”
赵瑾之取了另一双筷子,夹了一片荷花,放入口中细细品尝,片刻后才点头道,“好。只可惜糖桂花甜了些,夺了荷花本身的鲜味。”
糖桂花是马嫂子送来的,清薇吃着也略甜了些。不过赵瑾之能一下子品出来,却还是在她意料之外。之前虽然经常一起用饭,但清薇始终觉得赵瑾之是挺好养活的,并没有那么挑剔。倒是邱庭波那样的,嘴才刁,差了一分都不是那个味道。
如今看来,到底不愧是生平敌手,赵瑾之在这上头的造诣,并不邱庭波低。不过赵瑾之平日给人的感觉是率直可靠,想来就是吃得不满意,也不会说出来。而只要他不说,旁人也难看出端倪。
他不开口,并不是不挑剔,只是能忍耐罢了。
在这一点上,清薇觉得自己与赵瑾之是有些相似之处的。这种微妙的相似,让她的心情又好了一点,遂笑道,“赵大哥再喝一口茶吧。”
赵瑾之闻言,倒了一杯茶,抿了一口。
微带苦味的茶水立刻冲散了糖桂花的甜腻,然后一丝隐约的回甘才渐渐漫上舌尖,那是属于茶水、荷花和桂花的甘甜。
赵瑾之品味片刻,才放下茶杯,赞叹道,“赵姑娘心思灵动,令人叹服。”
清薇微微一笑,算是受了这一声称赞。像他们这样的人,遇事总有自己的解决方式,不显山不露水,不会让任何人难堪,又不至于委屈自己。
哪怕只是最细微的一点改变,懂的人自然懂。
……
又过了两日,便到了赵瑾之休沐的日子。
清薇的生意红火起来之后,又请了两个人来帮忙,她这里虽然还只是个小摊,但规模和配置都比得上一般的小店了。在许多人看来,她早该撤了这摊子,盘个店面下来。但清薇对此有自己的想法,因此倒也不着急。
不过人多了,杂事便有人来做,她自己的时间就宽裕了许多,不需要像从前那般起早贪黑,事必躬亲。
所以这一日,她难得的在家里摆弄了一桌早饭。等饭做好上桌,赵瑾之也闻香而至。
放下筷子时,赵瑾之如下定决心般道,“我准备今日回家一趟。”