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恒基小说网 www.hengjishizheng.com,山水田园俏夫子无错无删减全文免费阅读!

    杜月把挑好的豆皮都拿到屋檐下,打算就放那里风干的了。到中午的时候,这个都晾干了,就可以用来食用的了,到时试试口感如何,看是不是和以前一样的味道。如果一样的好吃,那这个腐竹可比豆腐好多了,毕竟腐竹风干后,还可以长时间保存的,这样可以运输到各地去卖,豆腐就不行,当天做的豆腐就要当天吃完的,到第二天都要变味了,而且还没法长途运输,毕竟那么软的东西,不小心就会都弄碎了。

    到中午的时候,豆皮已经风干成杜月以前看到的腐竹样了,这个腐竹色泽黄白,油光透亮的,靠近点就闻到了很浓郁的豆香味。杜月把腐竹取下来,掰成手指长短,拿个盆装着,装了水把腐竹泡上。

    家里材料欠缺,杜月只能就地取材的,在后面的菜地里摘了点葱,摘几个小辣椒,都切碎了,简单的做个凉拌腐竹。

    “月姐姐,你这又弄的什么新奇吃食呀?”杜月在厨房做的时候,元平凑到一边看。

    “这个叫腐竹。”杜月一点切着葱花,一边回答。

    “为什么叫腐竹呀,不是豆皮做的么?”元平很好奇,怎么不叫豆皮,而叫腐竹呢。

    “你看这像是竹子不?”杜月取过一截瓣断的,递给元平看。

    “咦,你不说我还没注意,还真的有点像竹子样。”元平接过来仔细看了看,觉得真新奇。

    “一会我做好了,你看好不好吃。”杜月继续弄着调料。

    “月姐姐弄的肯定都是很好吃的。”元平看杜月每次弄的都很好吃,想着这次肯定也不例外。

    杜月把腐竹凉拌好了,就跟其他菜一起端到堂屋里去了,刘家人一看,这又来一个新吃食了,个个都往那凉拌腐竹那里夹去,他们都觉得每次杜月想出来的新吃食,都会挺好吃的,等这个腐竹一进口,他们都觉得味道很好,一点都不比之前弄的豆腐要差。

    “月娘,这就是你早上用筷子挑起来的那个豆皮做的?”刘林氏觉得有点不可思议的。

    “嗯,就是那个豆皮做的。”杜月回答道。

    “你可真会想,不仅把豆腐想出来了,连豆皮都被你做出来了,以后冬天的吃食,又会多一样的了。”刘林氏说道,往年每年的冬天,菜都很少,差不多天天都是白菜萝卜的,现在难得的又多了一样。

    “这个我打算到时开个做坊,请些村里的人帮忙做,到时都往外销,这样村里人能多一份收入,也不用过得那么穷苦了。”杜月把自己的想法说出来。

    “这主意不错,难得你还想着村里的人。”刘天明很感慨,村里人的穷苦,他也是看在眼里的,但之前他也是其中的一员,所以也帮不了,只不过现在靠着卖了一段时间的豆腐,那日子才稍微好了那么一点。现在又有了这个叫腐竹的,到时能让村里人也好过点也不错的。

    “不过这腐竹做出来,你要怎么卖呢?”元青开口问道。

    “这确实是一个问题,看来我又要到城里一趟... -->>

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