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恒基小说网 www.hengjishizheng.com,山水田园俏夫子无错无删减全文免费阅读!

    杜月两人到家里,把买回来的菜都分类放起来,肉类的不能就直接放厨房的,这古代也没什么冰箱可以保鲜的,但是古代的劳动人民,智慧还是不少的,那些肉类,都用一个篮子装好,直接挂着放到井水里去,这样,到了明天,那些肉还是挺好的。那些鸡都是活的,就单独放一个鸡笼子里了。

    今天天才蒙蒙亮的,杜月就起床了,刘天明一家也跟着起来的了,今天可是杜月新房暖房的日子了,杜月得早早起来做准备的,刘天明一家都起来帮着的。

    刘林氏一起来,就烧了一大锅开水的,然后拿个大盆来,装上大半盆的开水。杜月把鸡笼都搬过来,从里面捉出一只鸡,那鸡使劲挣扎,想从杜月的手里挣脱开来,但杜月牢牢的一手捉着鸡的翅膀,一手捉着鸡爪子,刘天明拿着菜刀,提起鸡脖子,从脖子那里扯下一把鸡毛,菜刀从那里割下去,那鸡血就顺着那个口子流到了下面接的碗里去了。

    鸡挣扎了几下,就不动弹的了,杜月直接把鸡都丢到准备好的开水里面。其他的四只鸡,也照样的都放了血丢一边先了。

    鸡放了血,后面的事就不用杜月帮忙的了,刘天明提着之前丢到开水里的那只鸡,在开水里转着,没多久,就提出来,另外几只也照样在开水里转过几遍就提出来。

    所有的鸡都烫过提出来后,刘天明开始给鸡拔毛,开水烫过的鸡是很容易拔毛的,才一刻钟的样子,刘天明已经给所有的鸡都拔完毛了,拿着菜刀,开始在鸡屁股的位置,割了一道口子,然后把鸡肚子里面的东西全部掏出来了。

    鸡肠鸡肝鸡肾的,一大坨的,但是刘天明可没把这些东西都丢掉,而是先全部放到一边的。几只鸡都把内脏掏出来后,刘天明把鸡倒提着,杜月拿水瓢装满水,从鸡屁股边上的口子冲进去,鸡肚子里面已经被掏空的了,里面连着鸡脖子的位置都是通的,那水就顺着鸡脖子那里流了出来。如此几次后,那鸡已经被冲洗干净的了,刘天明把鸡爪子都折起来,塞到鸡肚子里面去。

    等所有的鸡都冲洗干净了,刘林氏拿过那几只鸡,都放在大锅里面,和猪肉一起煮起来。那鸡脖子被刘林氏用筷子轻轻拨到鸡背上去,这样煮好后的鸡,就是昂着头的了。

    刘天明此时就开始清理那些鸡的内脏,拿着把小刀,轻轻的把鸡肾割开一点点,然后就放下小刀了,慢慢的把鸡肾拨开,拿出来一个完整的包着鸡没消化完的东西,那东西黄黄的,就是中医所说的鸡内金了,只是此刻的鸡内金里面装了太多的东西,刘天明也不懂这个的,直接把那鸡内金丢掉。

    等刘天明把鸡肾都处理好后,丽枝娘已经过来了。丽枝娘是杜月请来帮忙的,因为只摆三四桌的,所以也不需要请太多的人帮忙,现在就是刘天明一家和丽枝娘帮着的。

    丽枝娘一过来,就帮着处理一些菜,该洗的洗了,该切的切了。刘林氏那里的鸡和猪肉都煮得差不多熟了,就把鸡内脏都放锅里煮了,鸡内脏容易熟,所以才没有一起煮的。

    刘林氏拿出一个大... -->>

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