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满满一盆的生豆浆,此刻只剩下大半盆了……
李福涛取出早已备好的石膏水,笑着对苏平生说道:“做豆腐这道工序里,最关键的当属点石膏水了。这一步可有讲究,如果一次性添加过少,豆腐无法成型;但等你发现不对劲想要再加时已经太晚了,同样做不出好豆腐。然而若是一下子加入过多的石膏水,那么做出的豆腐就会变得又老又硬,口感极差!至于到底该加多少量,我也是全凭多年经验和直觉判断,实在难以说出一个具体的数儿。”
苏平生全神贯注地聆听着,目光紧盯着李福涛将石膏水倒入其中并仔细搅拌均匀。
就在这时,两只肥大的白鹅伸直了脖颈,好奇地把脑袋探进了厨房……
苏平生下意识地摸出手机查看时间,不禁惊讶道:“哎呀,都快十点了!竟然忘了喂它们......”
他一边自言自语,一边站起身来,正准备去投喂大白鹅,脑海中却突然浮现出昨日喂食兔子时的情景。
于是,自己顺嘴提了一句,李福涛则摆了摆手说道:“菜园子里的青菜多着呢,随便给它们扯上一些就行。反正咱们两个也吃不完,等这一茬吃完了,我种下的下一茬也该长好了。”
苏平生连连点头表示赞同,然后迅速飞奔而出,前去喂鸡了……
那几只兔子似乎的确更偏爱青菜而非玉米……
待到他再度回到厨房时,惊愕地发现那一大盆豆浆已逐渐凝结成块,多余的清水与洁白的豆汁开始清晰地分离开来。
“要不要尝尝豆腐脑?”李福涛问,苏平生咧嘴一笑,露出期待的神情,“嗯...还真有点想吃的!”
毕竟,这其中也包含了他微不足道的一份功劳,所以他很想亲自品味一下劳动成果的滋味。
李福涛走进屋子,拿出一只碗,然后轻轻地握住勺子,慢慢地将一勺勺鲜嫩的豆腐脑舀入碗中。
接着,他打开柜门,取出一包晶莹剔透的白砂糖,用勺子舀起一小勺均匀地撒在豆腐脑表面,然后笑着把碗递给了苏平生。
苏平生满心欢喜地接过碗,走到旁边的桌子旁坐下。那碗豆腐脑仍略带一丝温热,他小心翼翼地舀起一勺放入口中。
瞬间,那种丝滑感仿佛让豆腐脑在口腔中舞动起来,但却没有丝毫嚼劲,只需轻轻一抿,便即刻融化开来。
浓郁醇厚的豆香味与白砂糖的清甜相互交融,令苏平生陶醉其中,吃得津津有味。
\"叔父,您做的这豆腐脑简直比外面卖的好吃太多了!\" 苏平生赞不绝口道。
李福涛听后笑着说:“喜欢就多吃点,等会儿再给你添一碗。”
对于苏平生而言,无论是甜味还是咸味的豆腐脑,都是美味。
甜豆腐脑宛如一道精致的甜点,而加入辣椒和榨菜的则成了一道可口的主食。
这种口味选择实在无需争辩……
怎么那些又甜又辣的异国风味炸鸡都无人争议呢?
嘴在自己身上,去尝一尝就知道了,别无端被人挑起争执……
吃了两碗,苏平生实在吃不下了,毕竟刚吃早饭没多久。
“嗝……”
满满一盆的生豆浆,此刻只剩下大半盆了……
李福涛取出早已备好的石膏水,笑着对苏平生说道:“做豆腐这道工序里,最关键的当属点石膏水了。这一步可有讲究,如果一次性添加过少,豆腐无法成型;但等你发现不对劲想要再加时已经太晚了,同样做不出好豆腐。然而若是一下子加入过多的石膏水,那么做出的豆腐就会变得又老又硬,口感极差!至于到底该加多少量,我也是全凭多年经验和直觉判断,实在难以说出一个具体的数儿。”
苏平生全神贯注地聆听着,目光紧盯着李福涛将石膏水倒入其中并仔细搅拌均匀。
就在这时,两只肥大的白鹅伸直了脖颈,好奇地把脑袋探进了厨房……
苏平生下意识地摸出手机查看时间,不禁惊讶道:“哎呀,都快十点了!竟然忘了喂它们......”
他一边自言自语,一边站起身来,正准备去投喂大白鹅,脑海中却突然浮现出昨日喂食兔子时的情景。
于是,自己顺嘴提了一句,李福涛则摆了摆手说道:“菜园子里的青菜多着呢,随便给它们扯上一些就行。反正咱们两个也吃不完,等这一茬吃完了,我种下的下一茬也该长好了。”
苏平生连连点头表示赞同,然后迅速飞奔而出,前去喂鸡了……
那几只兔子似乎的确更偏爱青菜而非玉米……
待到他再度回到厨房时,惊愕地发现那一大盆豆浆已逐渐凝结成块,多余的清水与洁白的豆汁开始清晰地分离开来。
“要不要尝尝豆腐脑?”李福涛问,苏平生咧嘴一笑,露出期待的神情,“嗯...还真有点想吃的!”
毕竟,这其中也包含了他微不足道的一份功劳,所以他很想亲自品味一下劳动成果的滋味。
李福涛走进屋子,拿出一只碗,然后轻轻地握住勺子,慢慢地将一勺勺鲜嫩的豆腐脑舀入碗中。
接着,他打开柜门,取出一包晶莹剔透的白砂糖,用勺子舀起一小勺均匀地撒在豆腐脑表面,然后笑着把碗递给了苏平生。
苏平生满心欢喜地接过碗,走到旁边的桌子旁坐下。那碗豆腐脑仍略带一丝温热,他小心翼翼地舀起一勺放入口中。
瞬间,那种丝滑感仿佛让豆腐脑在口腔中舞动起来,但却没有丝毫嚼劲,只需轻轻一抿,便即刻融化开来。
浓郁醇厚的豆香味与白砂糖的清甜相互交融,令苏平生陶醉其中,吃得津津有味。
\"叔父,您做的这豆腐脑简直比外面卖的好吃太多了!\" 苏平生赞不绝口道。
李福涛听后笑着说:“喜欢就多吃点,等会儿再给你添一碗。”
对于苏平生而言,无论是甜味还是咸味的豆腐脑,都是美味。
甜豆腐脑宛如一道精致的甜点,而加入辣椒和榨菜的则成了一道可口的主食。
这种口味选择实在无需争辩……
怎么那些又甜又辣的异国风味炸鸡都无人争议呢?
嘴在自己身上,去尝一尝就知道了,别无端被人挑起争执……
吃了两碗,苏平生实在吃不下了,毕竟刚吃早饭没多久。
“嗝……”