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;“有人喜欢吃酸味,也有人喜欢是辣味,镇子上有好几家的饭店做出来的辣菜就很好吃。”
白锦说完,也将沾了一些辣子的醋碟子退到白高忠和沈氏面前。
“爹,娘,若是咱们酿出了辣子醋,是不是比这样更好入味,也更香,更省事一些?”
白高忠垂暮直直的看着浸了辣子的醋,浓眉紧蹙。
少时,白高忠抬眼看着白锦,有些犹疑的说道:“锦儿,你是说酿出辣子醋?”怎么可能?
白锦点头,她相信白高忠会很快明白她的意思,白高忠氏自小就在镇子上跟着醋坊的掌柜的学手艺的,在这酿醋上,白高忠还是很有天分的。
沈氏听着他们父女二人说话,却有些不明白,她奇怪问道:“锦儿,这酿醋还能酿处辣子醋来?咋可能?”
白锦没有回答,而是看着坐在面前的白高忠。
不知过了多久,就见白高忠眼中闪过一道亮光,他抬眼看着白锦,看上去很兴奋也很激动:“酿辣子醋不难,难就难在度量的把握和入味。”
白锦点头:“师傅……商客师傅也是这么说的,我吃过他酿出来的辣子醋,味道极好,也很罕见。”
白高忠双目发亮,经过白锦这么一提醒,倒是激发了他不少的思绪。
他目光一转,又落在桌上的蒜上,指着那蒜问道:“锦儿,那这蒜呢?”
白锦取过剥好的蒜,沾了一点醋拿在鼻尖闻了闻,又起唇咬了一小口,只觉入口酸辛,味道浓郁。
“咱们这边的人好吃面食,尤其是吃饺子时,喜吃一些蒜头,爹,若是咱们能酿出带着蒜味的醋,是不是也很特别?”
白高忠当下就明白了白锦的意思,若是能酿出带了辣子的醋和带了蒜香的醋,那自是同别家的醋味不同。
这个想法好是好,只是……
“这……能酿出来吗?”沈氏也明白了白锦的意思,只是这种醋哼酿好么?
白锦道:“娘,我们虽然不知道能不能酿好,但总可以去尝试啊,而且那位商客师傅还告诉了一些方法,到时候我可以和爹一起酿。”
白高忠神色激动,高兴道:“锦儿,你说那位商客师傅告诉你方法了?”
白锦点头。
虽说前世白锦做了不少的错事,可是在酿醋这方面,却还算是遇到了贵人,想到她的师傅,白锦心底一叹。
这一生,也不知她还有没有机会去京城,去看看她的师傅。
“……锦儿,那位商客师傅怎会平白无故的告诉你这些?”沈氏要比白高忠想的多一些,自然有许多疑问。
白锦回过神,低咳一声道:“娘,那位过路的商客见我生的聪明伶俐,又知道咱们家是酿醋的,就像遇到知音,就同我多说了几句,他说这样可以将酿醋的手艺传扬下去,也算是一种修行。”
为了安抚沈氏,白锦只能将前世她酿醋师傅的话说出来。
沈氏和白高忠听后一愣,沈氏嗔了白锦一眼,笑着道:“你这丫头,倒是会给自己脸上贴金。”
白高忠更是愣愣的问道:“传扬酿醋手艺?这,这若是别人家得了这种手艺,他还咋挣钱?”
;“有人喜欢吃酸味,也有人喜欢是辣味,镇子上有好几家的饭店做出来的辣菜就很好吃。”
白锦说完,也将沾了一些辣子的醋碟子退到白高忠和沈氏面前。
“爹,娘,若是咱们酿出了辣子醋,是不是比这样更好入味,也更香,更省事一些?”
白高忠垂暮直直的看着浸了辣子的醋,浓眉紧蹙。
少时,白高忠抬眼看着白锦,有些犹疑的说道:“锦儿,你是说酿出辣子醋?”怎么可能?
白锦点头,她相信白高忠会很快明白她的意思,白高忠氏自小就在镇子上跟着醋坊的掌柜的学手艺的,在这酿醋上,白高忠还是很有天分的。
沈氏听着他们父女二人说话,却有些不明白,她奇怪问道:“锦儿,这酿醋还能酿处辣子醋来?咋可能?”
白锦没有回答,而是看着坐在面前的白高忠。
不知过了多久,就见白高忠眼中闪过一道亮光,他抬眼看着白锦,看上去很兴奋也很激动:“酿辣子醋不难,难就难在度量的把握和入味。”
白锦点头:“师傅……商客师傅也是这么说的,我吃过他酿出来的辣子醋,味道极好,也很罕见。”
白高忠双目发亮,经过白锦这么一提醒,倒是激发了他不少的思绪。
他目光一转,又落在桌上的蒜上,指着那蒜问道:“锦儿,那这蒜呢?”
白锦取过剥好的蒜,沾了一点醋拿在鼻尖闻了闻,又起唇咬了一小口,只觉入口酸辛,味道浓郁。
“咱们这边的人好吃面食,尤其是吃饺子时,喜吃一些蒜头,爹,若是咱们能酿出带着蒜味的醋,是不是也很特别?”
白高忠当下就明白了白锦的意思,若是能酿出带了辣子的醋和带了蒜香的醋,那自是同别家的醋味不同。
这个想法好是好,只是……
“这……能酿出来吗?”沈氏也明白了白锦的意思,只是这种醋哼酿好么?
白锦道:“娘,我们虽然不知道能不能酿好,但总可以去尝试啊,而且那位商客师傅还告诉了一些方法,到时候我可以和爹一起酿。”
白高忠神色激动,高兴道:“锦儿,你说那位商客师傅告诉你方法了?”
白锦点头。
虽说前世白锦做了不少的错事,可是在酿醋这方面,却还算是遇到了贵人,想到她的师傅,白锦心底一叹。
这一生,也不知她还有没有机会去京城,去看看她的师傅。
“……锦儿,那位商客师傅怎会平白无故的告诉你这些?”沈氏要比白高忠想的多一些,自然有许多疑问。
白锦回过神,低咳一声道:“娘,那位过路的商客见我生的聪明伶俐,又知道咱们家是酿醋的,就像遇到知音,就同我多说了几句,他说这样可以将酿醋的手艺传扬下去,也算是一种修行。”
为了安抚沈氏,白锦只能将前世她酿醋师傅的话说出来。
沈氏和白高忠听后一愣,沈氏嗔了白锦一眼,笑着道:“你这丫头,倒是会给自己脸上贴金。”
白高忠更是愣愣的问道:“传扬酿醋手艺?这,这若是别人家得了这种手艺,他还咋挣钱?”