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p; 可也不知道怎么回事,他越这样想,反而越加不顺手,那土豆皮切的很薄,他按着刚切上就扯碎了,若是刀上用些力气,直接按到案板上,又十分麻烦,他从来没觉得有什么是自己学不会的,什么很难的,现在却将他难到了。
师妹就在旁边,他不可以露怯,急的汗都冒出来了,突然手上被一只盈白的手按住了:“真妹,我来吧,你看着。”
一把将刀拿起来,冰烟笑带着一丝狡诈的道:“现在知道做菜有多难了吧,师兄武功虽好,但在这方面未必一样是能手,这切菜也是讲技巧的,苦练的本事,你想一会学下,难啊。问问厨娘她们,学这刀工用了多久,瞧着吧。”
冰烟直接甩到案版上一个土豆,跟云苍一样,手中刀转了一圈,在众人惊呼声中,飞起刀落,冰烟手上像便魔法似的,只听“当当当”切菜的声音,土豆快速从整个的变成一片片薄如蝉翼的土豆片,然后堆放在一起,又是“当当当”几下,变成很线很线的土豆丝,她看都不看一样,又拿出一个土豆,如法泡制又做了一遍,那刀功,就两个字,快、准！
云苍拿起对了对,当真是肉眼可见的同等大小,跟事先经过测量一样。
其中一个厨娘忍不住拍手:“夫人的刀工太棒了,太棒了！”
这厨娘也是云苍找来了,厨艺也是不错,只不过她只管做菜,刀工是别人的工作,不归她管,她比较薄弱的地方也在刀工上,至于那几个打杂的,也有刀工不错的,可是比起冰烟还是差了一些。
冰烟轻笑,这也算是前生训练出来的,她十多岁就给人当小工,天天窝在厨房后头练刀工,一练就是好几年,不是她自夸,不论是什么菜到了她手中,切出来的必然是大厨心中最想要的。
云苍看的一脸惊奇,冰烟将刀按在案版上:“师兄,继续吧。”
云苍点头,拿起来,十分郑重的继续切土豆,而原厨房已经有几个切好的菜,冰烟看了看,便开始烹饪起来,那架势看的厨娘等有些直眼,对于这位未来的女主人,她们也是有耳闻的,丞相府的庶小姐啊。这厨艺怎么会这么好,看着才多点个年纪,看着那掂锅的架势,专业啊！
那云苍自己窝在一边切土豆,不一会也切出些门道了,他武功不俗,剑法也十分不错,其实让他拿剑切树权,切出一小片,片片大小相同也可以,放到切菜上其实也是一样的道理,没一会,人家“当当当”倒是切出规律来了,冰烟看了一眼,嘴角勾笑:“师兄,你真有天赋啊,以后要不要改行当厨师?”
云苍听了,十分郑重的道:“不用,我跟在你身边打下手就行了,我看切菜挺有意思的,你以后做饭,我就切菜。”
冰烟一愣,笑了:“那好,记得你今天的承诺啊,我以后什么时候想做菜,你要负责切菜,给我当小工！”
“嗯,好！”
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p; 可也不知道怎么回事,他越这样想,反而越加不顺手,那土豆皮切的很薄,他按着刚切上就扯碎了,若是刀上用些力气,直接按到案板上,又十分麻烦,他从来没觉得有什么是自己学不会的,什么很难的,现在却将他难到了。
师妹就在旁边,他不可以露怯,急的汗都冒出来了,突然手上被一只盈白的手按住了:“真妹,我来吧,你看着。”
一把将刀拿起来,冰烟笑带着一丝狡诈的道:“现在知道做菜有多难了吧,师兄武功虽好,但在这方面未必一样是能手,这切菜也是讲技巧的,苦练的本事,你想一会学下,难啊。问问厨娘她们,学这刀工用了多久,瞧着吧。”
冰烟直接甩到案版上一个土豆,跟云苍一样,手中刀转了一圈,在众人惊呼声中,飞起刀落,冰烟手上像便魔法似的,只听“当当当”切菜的声音,土豆快速从整个的变成一片片薄如蝉翼的土豆片,然后堆放在一起,又是“当当当”几下,变成很线很线的土豆丝,她看都不看一样,又拿出一个土豆,如法泡制又做了一遍,那刀功,就两个字,快、准！
云苍拿起对了对,当真是肉眼可见的同等大小,跟事先经过测量一样。
其中一个厨娘忍不住拍手:“夫人的刀工太棒了,太棒了！”
这厨娘也是云苍找来了,厨艺也是不错,只不过她只管做菜,刀工是别人的工作,不归她管,她比较薄弱的地方也在刀工上,至于那几个打杂的,也有刀工不错的,可是比起冰烟还是差了一些。
冰烟轻笑,这也算是前生训练出来的,她十多岁就给人当小工,天天窝在厨房后头练刀工,一练就是好几年,不是她自夸,不论是什么菜到了她手中,切出来的必然是大厨心中最想要的。
云苍看的一脸惊奇,冰烟将刀按在案版上:“师兄,继续吧。”
云苍点头,拿起来,十分郑重的继续切土豆,而原厨房已经有几个切好的菜,冰烟看了看,便开始烹饪起来,那架势看的厨娘等有些直眼,对于这位未来的女主人,她们也是有耳闻的,丞相府的庶小姐啊。这厨艺怎么会这么好,看着才多点个年纪,看着那掂锅的架势,专业啊！
那云苍自己窝在一边切土豆,不一会也切出些门道了,他武功不俗,剑法也十分不错,其实让他拿剑切树权,切出一小片,片片大小相同也可以,放到切菜上其实也是一样的道理,没一会,人家“当当当”倒是切出规律来了,冰烟看了一眼,嘴角勾笑:“师兄,你真有天赋啊,以后要不要改行当厨师?”
云苍听了,十分郑重的道:“不用,我跟在你身边打下手就行了,我看切菜挺有意思的,你以后做饭,我就切菜。”
冰烟一愣,笑了:“那好,记得你今天的承诺啊,我以后什么时候想做菜,你要负责切菜,给我当小工！”
“嗯,好！”
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