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经迫不及待了:「小王叔,能不能弄到驴肉,想吃五香酱驴肉!」
晏星玄刚下马车,就听到食物的名字,眼睛唰的一下就亮了!
弄食材这件事情,他还是十分在行的。
实在不行,他还有圈养的庄子呢。
就是吧,从前没想过养驴。
他之前吃过的驴肉,味道都很一般,所以他也没往这方面努力。
但是,如今有想想了啊!
晏星玄觉得,养驴这件事情,得计划起来。
所以,上林苑监那边应该有种驴吧?
上林苑监:?
所以,你就不能换一个部门薅吗?
晏星玄很快就把事情安排好了:「我让来顺去安排。」
有来顺,无意外。
事实也确实如此。
萧念织他们回来,简单的梳洗一下之后,来顺就已经弄来了新鲜的驴肉。
晏星玄还顺嘴问了一句:「哪家来的?」
对于这个问题,来顺顿了一下,然后才低声回道:「长公主庄子上。」
听了这个答案,晏星玄唇角不受控制的动了动,然后才好奇出声:「她不是心情不好,正在发脾气吗?」
来顺又被问得一顿:「……殿下说了,心情不好,吃点肉,喝点酒,发泄一下。」
众人:6!
二更
第216章五香酱炉肉
众人听完一阵阵的无语,最后还是晏星玄笑问一句:「皇姐怎么没跟着过来?」
既然已经消了气了,那听说有好吃的,应该会跟过来才对啊?
而且有肉有酒,还得有小伙伴,这样吃起来才热闹嘛。
对此,来顺又是可疑的一顿,很快回道:「……殿下她,醉了。」
醉的都认不清人了,更别提过来了。
听了这话,众人又是一阵沉默。
萧念织觉得,这位长公主,怪不得总是被御史去参。
就这行为……
嗯,不能说不对,只能说,放在这个时代,过于潇洒。
长公主不来,但是驴肉已经有了。
他们可以准备起来了!
五香酱牛肉的灵魂,一个是炒出来的糖色,能不能上色,能不能被沉浸成浓油赤酱的好吃颜色,就看这个糖色炒的好不好。
另外一个就是卤料里的香料要怎么样添加。
晏星玄几个都过来帮忙,萧念织先去焯的牛肉,然后炒糖色。
这次的糖色,倒是跟之前的不太一样,不是说将糖与油融合在一起就可以了。
想要上色,这糖色里就需要再加入不少东西,酱油之类的肯定不能少了。
一应的调料放好之后,萧念织这才开火炒。
糖色炒好之后,再将焯过水的驴肉放进去,烧开之后再将卤料里的各种香料放进去,再烧开,就可以关火了。
这个需要放置一夜,因为还需要入味儿。
如今天热,虽然这东西放的料多,味道也重,但是放在普通地方,还是很容易就坏掉的。
所以,他们把最后的半成品,吊进了井里。
晚餐,还是小厨娘做的。
大家简单吃了口,就各回各屋睡觉去了。
因为惦记着驴肉的事情,所以第二天,萧念织早早就起来了。
晏星玄也不放心,所以他起来的也很早。
萧念织梳洗换了衣裳出来,就看到晏星玄已经站在井边等了。
看到人,萧念织忙笑着打招呼:「兄长早。」
这一声兄长,又莫名的在晏星玄的心上扎了一刀。
但是,他如今适应性已经越来越好了。
经迫不及待了:「小王叔,能不能弄到驴肉,想吃五香酱驴肉!」
晏星玄刚下马车,就听到食物的名字,眼睛唰的一下就亮了!
弄食材这件事情,他还是十分在行的。
实在不行,他还有圈养的庄子呢。
就是吧,从前没想过养驴。
他之前吃过的驴肉,味道都很一般,所以他也没往这方面努力。
但是,如今有想想了啊!
晏星玄觉得,养驴这件事情,得计划起来。
所以,上林苑监那边应该有种驴吧?
上林苑监:?
所以,你就不能换一个部门薅吗?
晏星玄很快就把事情安排好了:「我让来顺去安排。」
有来顺,无意外。
事实也确实如此。
萧念织他们回来,简单的梳洗一下之后,来顺就已经弄来了新鲜的驴肉。
晏星玄还顺嘴问了一句:「哪家来的?」
对于这个问题,来顺顿了一下,然后才低声回道:「长公主庄子上。」
听了这个答案,晏星玄唇角不受控制的动了动,然后才好奇出声:「她不是心情不好,正在发脾气吗?」
来顺又被问得一顿:「……殿下说了,心情不好,吃点肉,喝点酒,发泄一下。」
众人:6!
二更
第216章五香酱炉肉
众人听完一阵阵的无语,最后还是晏星玄笑问一句:「皇姐怎么没跟着过来?」
既然已经消了气了,那听说有好吃的,应该会跟过来才对啊?
而且有肉有酒,还得有小伙伴,这样吃起来才热闹嘛。
对此,来顺又是可疑的一顿,很快回道:「……殿下她,醉了。」
醉的都认不清人了,更别提过来了。
听了这话,众人又是一阵沉默。
萧念织觉得,这位长公主,怪不得总是被御史去参。
就这行为……
嗯,不能说不对,只能说,放在这个时代,过于潇洒。
长公主不来,但是驴肉已经有了。
他们可以准备起来了!
五香酱牛肉的灵魂,一个是炒出来的糖色,能不能上色,能不能被沉浸成浓油赤酱的好吃颜色,就看这个糖色炒的好不好。
另外一个就是卤料里的香料要怎么样添加。
晏星玄几个都过来帮忙,萧念织先去焯的牛肉,然后炒糖色。
这次的糖色,倒是跟之前的不太一样,不是说将糖与油融合在一起就可以了。
想要上色,这糖色里就需要再加入不少东西,酱油之类的肯定不能少了。
一应的调料放好之后,萧念织这才开火炒。
糖色炒好之后,再将焯过水的驴肉放进去,烧开之后再将卤料里的各种香料放进去,再烧开,就可以关火了。
这个需要放置一夜,因为还需要入味儿。
如今天热,虽然这东西放的料多,味道也重,但是放在普通地方,还是很容易就坏掉的。
所以,他们把最后的半成品,吊进了井里。
晚餐,还是小厨娘做的。
大家简单吃了口,就各回各屋睡觉去了。
因为惦记着驴肉的事情,所以第二天,萧念织早早就起来了。
晏星玄也不放心,所以他起来的也很早。
萧念织梳洗换了衣裳出来,就看到晏星玄已经站在井边等了。
看到人,萧念织忙笑着打招呼:「兄长早。」
这一声兄长,又莫名的在晏星玄的心上扎了一刀。
但是,他如今适应性已经越来越好了。