恒基小说网 www.hengjishizheng.com,食色生香:冷面王爷赖上门无错无删减全文免费阅读!
1小时内才能保全主河鲀的鲜味。
苏瑶打算油炸河鲀肉,一旁的锅里,倒入了冷油,等油温起来,将大蒜放进锅里铺好,然后将河豚肝脏切成薄薄的片状,放进温热的油锅里面。
这一道手续,是为了利用高温炸肝,去除掉肝脏中的毒素。
不一会儿,肝脏片就在油锅里翻滚,一阵浓香从油锅里面散发出来。
黄夫人闻了也不由得吞了吞口水,两位皇子更是两眼直勾勾的看着锅里。
油锅里的河豚肝脏已经炸成了金黄色,苏瑶将切好的五花肉翻炒爆香,然后放入河鲀煸香,最后加入料酒、酱汁、糖,河蚌、盐、高汤,转大火煮至沸腾,然后转成小火焖上半个时辰。
打开锅盖,放入剥下来的鱼皮还有鱼骨,烧熟后,大火将汤收浓。
点盐,油,水烧开,将原本准备好的生菜、豆芽垫在盘子底部,倒入烧好的河豚肉,一时间香味四溢。
朱雀几人在苏瑶料理河鲀的时候,已经在一旁搭了一个挡风的位置,桌子也已经摆放好,黄夫人单独的坐在一处,用一块布料挡着。
苏瑶做的河鲀肉装了两个盘子,每个盘子里都不是很多,顶多过过嘴瘾,想要吃饱倒是不可能的。
当朱雀将那河豚肉的盘子放在桌上,八皇子看着油亮油亮晶莹剔透的河豚肉一个劲的吞口水,但想着苏瑶说这河豚肉有毒,说不准吃法也得讲究讲究。
一时间,苏瑶没有发话,八皇子也不敢动。
好不容易看到苏瑶拿起了筷子,八皇子又吞了吞口水,就见苏瑶夹了一片河豚肉,“做河豚肉,厨师得先吃一块,这是对食客的尊重,也是为了防止有什么不测。”
说着苏瑶便将肉放进了嘴里,那河鲀的鲜美充斥着整个口腔,苏瑶不由得又吃了一片。
八皇子见状便知道这东西好吃,而且他六嫂自己都吃的停不下来。
七皇子和八皇子立刻自己拿起了筷子,夹了河豚肉吃进嘴里,两个人的双眼齐齐的一亮,连忙吞下肚中,筷子急忙忙的伸向下一块,两个人吃的不亦乐乎。
而另一边,朱雀尝了一块河豚肉之后,黄夫人也开始用餐。
相比较两位皇子急吼吼的模样,黄夫人到底是矜持稳重的,只是那脸上忍着的急切,还有不停地筷子,还是透露出了这道河豚肉有多美味。
“永安公主这手艺简直是天下绝无仅有的啊,吃了这道鱼肉,可以说我以后再吃别的鱼都没有味道了。”黄夫人心满意足的擦了擦嘴,一旁的环儿递了茶水上去,给她漱口。
“夫人,这边风大,你又吃了不少的鱼肉,还是先回去吧,免得着凉了。”环儿最紧要的就是看护着黄夫人的身体,如果有什么闪失,那位爷可不会放过自己。
苏瑶此刻也走了过来,“环儿说得对,夫人身子弱,还是先回去吧,那两位小爷还不知道想不想走。”
“好吧,今日我可是嚯着这一张老脸过来蹭了一顿吃的,要是还累的你们为我担心就说不过去了。”黄夫人起身,披上了斗篷,“我这就回去。”
苏瑶命人送黄夫人离开。
另一边,七皇子和八皇子意犹未尽,但又不可能再让苏瑶去做,反正以后时间还长着,总能吃得到的。
倒是七皇子留意到了黄夫人,觉得很是奇怪,京城之中与永安公主府打交道的夫人他都知道,但这个显然是他也不知道的。
七皇子不由得对那人好奇起来。
除开这些,还有那位夫人的声音,让他感觉很是熟悉,那种熟悉却又一时半会儿想不起来。
“六嫂这道河豚肉可真是我吃过的最鲜美的东西了,直到现在,那种鲜美还在嘴里不断的回味。”七皇子见苏瑶走过来,便开口说道。
八皇子也是一脸的谄媚,他对自家的这个六嫂可是崇拜的不得了的。“六嫂的手艺从来都叫人惊喜,六哥可太有口福了,我以后也要娶一个会做饭的王妃!”
七皇子听到这里稍微看了看苏瑶,见苏瑶并没有在意,便松了一口气。
这八弟也不知道怎么回事,还非得要提到六哥,现在朝野上下都知道六哥生死不明,这个时候大家都不敢在六嫂跟前提起。
苏瑶到真觉得没什么,她冥冥之中有感应,沐擎天没有死,他还活的好好的。
八皇子还没意识到自己说错了话,两眼放光的看向苏瑶,“六嫂,这不会就是你去参加宫宴的菜肴吧,虽然说是惊艳的美味但总觉得也太寒碜了点……”
“八弟,你六嫂我什么时候做过掉品的事情,就这样的东西端上去我这水云王朝第一厨娘的名声还要不要了?我的苏记名下的产业只怕都要损失不少。”苏瑶笑着说道,“这连菜式都算不上,顶多只是做熟了而已,凸显出了河鲀的鲜味。”
七皇子也不由得问道,“六嫂不是说这就是宫宴上的食材吗?”
“是啊,这的确就是我准备的食材,至于怎么做还没想好,到时候你们便知道了。”
“那我就盼着吃好吃的了!”八皇子嚷嚷道。
毕竟吃了这么好吃的味道,对于到时候苏瑶做成的菜肴相当的有期待感。
七皇子想着之前苏瑶做菜的时候的举动,总觉得有些不妥,“六嫂做这个河鲀,需要如此复杂的手续,而且那些内脏全都有毒,在这外面还好说,如果到了皇宫里面稍微不注意就会酿成大错,六嫂可有想过这一点?”
八皇子却是满不在意的拍了拍七皇子的胳膊,“七哥怎么吃了顿好吃的就变傻了,六嫂难道不会在宫外处理好了带进去吗?”
“八弟,你没听六嫂说这河鲀只能用鲜活带的,从宰杀到下锅不能超过半个时辰,不然味道就会大打折扣。”
“恩,的确如此。”苏瑶点了点头,“七弟说的我也有考虑过的,到时候我会妥善处理的,另外,你们不能给任何人透露这件事。”
“可是皇宫里也需要稍作安排,这件事怎么说也应该跟父皇说一声吧。”七皇子皱了皱眉。
苏瑶想了想,“也好,不过需要私下单独和皇上讲,其他人都不可以知道,六嫂这宫宴上的成败可就看你们两个的了。”
很快,宫宴的日子便要到了。
一些各国的皇子们早就已经在了皇宫,只是苏瑶一直忙着宫宴上的菜肴,没空理会那些。
苏瑶提前了一天进宫,皇上有特别的安排,苏瑶进宫的时候是八皇子接应的,没有引起什么注意。
七皇子擅长交际,一早就被皇上留在了前殿。
苏瑶带着朱雀清点了专用小厨房里面的材料,都是做菜时候的一些配料,至于河鲀,苏瑶没打算这么快运送进宫,就怕出什么意外。
河鲀是苏瑶安排了天龙天虎两兄弟专门运送,在宫宴开始前一两小时运动进来。
皇上安排的这个小厨房离一道偏宫门很近,就是为了方便苏瑶。
傍晚,苏瑶在小厨房里面忙着,便有殿前的公公过来请。
苏瑶跟着去了前殿,宾客已经散尽,皇上坐在高台龙椅之上,一名太监正在给皇上捏着小腿肚子,七皇子站在下方正与皇上说着话。
“炎楚国的皇太子皇玉泽席上故意提起六哥叛逆的事情,父皇可别放在心上。”
苏瑶脚下的步子顿了顿。
1小时内才能保全主河鲀的鲜味。
苏瑶打算油炸河鲀肉,一旁的锅里,倒入了冷油,等油温起来,将大蒜放进锅里铺好,然后将河豚肝脏切成薄薄的片状,放进温热的油锅里面。
这一道手续,是为了利用高温炸肝,去除掉肝脏中的毒素。
不一会儿,肝脏片就在油锅里翻滚,一阵浓香从油锅里面散发出来。
黄夫人闻了也不由得吞了吞口水,两位皇子更是两眼直勾勾的看着锅里。
油锅里的河豚肝脏已经炸成了金黄色,苏瑶将切好的五花肉翻炒爆香,然后放入河鲀煸香,最后加入料酒、酱汁、糖,河蚌、盐、高汤,转大火煮至沸腾,然后转成小火焖上半个时辰。
打开锅盖,放入剥下来的鱼皮还有鱼骨,烧熟后,大火将汤收浓。
点盐,油,水烧开,将原本准备好的生菜、豆芽垫在盘子底部,倒入烧好的河豚肉,一时间香味四溢。
朱雀几人在苏瑶料理河鲀的时候,已经在一旁搭了一个挡风的位置,桌子也已经摆放好,黄夫人单独的坐在一处,用一块布料挡着。
苏瑶做的河鲀肉装了两个盘子,每个盘子里都不是很多,顶多过过嘴瘾,想要吃饱倒是不可能的。
当朱雀将那河豚肉的盘子放在桌上,八皇子看着油亮油亮晶莹剔透的河豚肉一个劲的吞口水,但想着苏瑶说这河豚肉有毒,说不准吃法也得讲究讲究。
一时间,苏瑶没有发话,八皇子也不敢动。
好不容易看到苏瑶拿起了筷子,八皇子又吞了吞口水,就见苏瑶夹了一片河豚肉,“做河豚肉,厨师得先吃一块,这是对食客的尊重,也是为了防止有什么不测。”
说着苏瑶便将肉放进了嘴里,那河鲀的鲜美充斥着整个口腔,苏瑶不由得又吃了一片。
八皇子见状便知道这东西好吃,而且他六嫂自己都吃的停不下来。
七皇子和八皇子立刻自己拿起了筷子,夹了河豚肉吃进嘴里,两个人的双眼齐齐的一亮,连忙吞下肚中,筷子急忙忙的伸向下一块,两个人吃的不亦乐乎。
而另一边,朱雀尝了一块河豚肉之后,黄夫人也开始用餐。
相比较两位皇子急吼吼的模样,黄夫人到底是矜持稳重的,只是那脸上忍着的急切,还有不停地筷子,还是透露出了这道河豚肉有多美味。
“永安公主这手艺简直是天下绝无仅有的啊,吃了这道鱼肉,可以说我以后再吃别的鱼都没有味道了。”黄夫人心满意足的擦了擦嘴,一旁的环儿递了茶水上去,给她漱口。
“夫人,这边风大,你又吃了不少的鱼肉,还是先回去吧,免得着凉了。”环儿最紧要的就是看护着黄夫人的身体,如果有什么闪失,那位爷可不会放过自己。
苏瑶此刻也走了过来,“环儿说得对,夫人身子弱,还是先回去吧,那两位小爷还不知道想不想走。”
“好吧,今日我可是嚯着这一张老脸过来蹭了一顿吃的,要是还累的你们为我担心就说不过去了。”黄夫人起身,披上了斗篷,“我这就回去。”
苏瑶命人送黄夫人离开。
另一边,七皇子和八皇子意犹未尽,但又不可能再让苏瑶去做,反正以后时间还长着,总能吃得到的。
倒是七皇子留意到了黄夫人,觉得很是奇怪,京城之中与永安公主府打交道的夫人他都知道,但这个显然是他也不知道的。
七皇子不由得对那人好奇起来。
除开这些,还有那位夫人的声音,让他感觉很是熟悉,那种熟悉却又一时半会儿想不起来。
“六嫂这道河豚肉可真是我吃过的最鲜美的东西了,直到现在,那种鲜美还在嘴里不断的回味。”七皇子见苏瑶走过来,便开口说道。
八皇子也是一脸的谄媚,他对自家的这个六嫂可是崇拜的不得了的。“六嫂的手艺从来都叫人惊喜,六哥可太有口福了,我以后也要娶一个会做饭的王妃!”
七皇子听到这里稍微看了看苏瑶,见苏瑶并没有在意,便松了一口气。
这八弟也不知道怎么回事,还非得要提到六哥,现在朝野上下都知道六哥生死不明,这个时候大家都不敢在六嫂跟前提起。
苏瑶到真觉得没什么,她冥冥之中有感应,沐擎天没有死,他还活的好好的。
八皇子还没意识到自己说错了话,两眼放光的看向苏瑶,“六嫂,这不会就是你去参加宫宴的菜肴吧,虽然说是惊艳的美味但总觉得也太寒碜了点……”
“八弟,你六嫂我什么时候做过掉品的事情,就这样的东西端上去我这水云王朝第一厨娘的名声还要不要了?我的苏记名下的产业只怕都要损失不少。”苏瑶笑着说道,“这连菜式都算不上,顶多只是做熟了而已,凸显出了河鲀的鲜味。”
七皇子也不由得问道,“六嫂不是说这就是宫宴上的食材吗?”
“是啊,这的确就是我准备的食材,至于怎么做还没想好,到时候你们便知道了。”
“那我就盼着吃好吃的了!”八皇子嚷嚷道。
毕竟吃了这么好吃的味道,对于到时候苏瑶做成的菜肴相当的有期待感。
七皇子想着之前苏瑶做菜的时候的举动,总觉得有些不妥,“六嫂做这个河鲀,需要如此复杂的手续,而且那些内脏全都有毒,在这外面还好说,如果到了皇宫里面稍微不注意就会酿成大错,六嫂可有想过这一点?”
八皇子却是满不在意的拍了拍七皇子的胳膊,“七哥怎么吃了顿好吃的就变傻了,六嫂难道不会在宫外处理好了带进去吗?”
“八弟,你没听六嫂说这河鲀只能用鲜活带的,从宰杀到下锅不能超过半个时辰,不然味道就会大打折扣。”
“恩,的确如此。”苏瑶点了点头,“七弟说的我也有考虑过的,到时候我会妥善处理的,另外,你们不能给任何人透露这件事。”
“可是皇宫里也需要稍作安排,这件事怎么说也应该跟父皇说一声吧。”七皇子皱了皱眉。
苏瑶想了想,“也好,不过需要私下单独和皇上讲,其他人都不可以知道,六嫂这宫宴上的成败可就看你们两个的了。”
很快,宫宴的日子便要到了。
一些各国的皇子们早就已经在了皇宫,只是苏瑶一直忙着宫宴上的菜肴,没空理会那些。
苏瑶提前了一天进宫,皇上有特别的安排,苏瑶进宫的时候是八皇子接应的,没有引起什么注意。
七皇子擅长交际,一早就被皇上留在了前殿。
苏瑶带着朱雀清点了专用小厨房里面的材料,都是做菜时候的一些配料,至于河鲀,苏瑶没打算这么快运送进宫,就怕出什么意外。
河鲀是苏瑶安排了天龙天虎两兄弟专门运送,在宫宴开始前一两小时运动进来。
皇上安排的这个小厨房离一道偏宫门很近,就是为了方便苏瑶。
傍晚,苏瑶在小厨房里面忙着,便有殿前的公公过来请。
苏瑶跟着去了前殿,宾客已经散尽,皇上坐在高台龙椅之上,一名太监正在给皇上捏着小腿肚子,七皇子站在下方正与皇上说着话。
“炎楚国的皇太子皇玉泽席上故意提起六哥叛逆的事情,父皇可别放在心上。”
苏瑶脚下的步子顿了顿。