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按照螺旋的形状卷成层层交叠的油旋生胚。然后再将做好的油旋胚子放入吊炉中烘烤至定型，刷上一层猪油便于油旋的着色，让整个油旋烤得金黄酥脆，细腻油润泛着光泽。
待油旋轻轻一碰便酥到掉渣时，一炉香喷喷的油旋便做好了。
油旋从上往下看，是一座泛着金光的宝塔，从下往上看，则是深不见底的漩涡。油旋的做工相当精致，足足六十层褶皱，才塑造出了油旋精美的外形。面、油、盐的精妙配比，让油旋的口感层层交叠、酥脆掉渣，是任何其他的面食都
没有的美味。
今日份的主食，白桦便准备了红糖果子和油旋这两种一甜一咸的不同面食，照顾到不同村民的不同口味需求。
光吃主食未免口干舌燥，白桦和张迎春便一块去赶集，谁知在早市上又碰到了昨日那肉铺的大叔。
肉铺的大叔一看到白桦，便是一脸遇到怪人的表情，嘴唇都勾不出往日里迎接客人的微笑。大叔的嘴唇艰难地颤动了两下，终于还是耷拉了下去。
“姑娘，来点什么？今日有新鲜现宰的羊肉……和羊杂。”肉铺大叔想到白桦昨天要买猪杂的奇怪需求以后，特意补了一句。
好在，白桦今天没有为难肉铺大叔，敞亮地说道：“给我称点羊肉，再来点羊杂。”
肉铺大叔一听白桦这需求，犯了难，好半天才接话道：“姑娘，我们这羊杂不卖，你要买羊肉的话，我直接送你一些羊杂算了。”
白桦也乐得省钱，笑眯眯地应了声好。
付过钱后，白桦特意递给肉铺大叔一个油纸包裹的物品，笑着说道：“老是白拿阿叔家的猪杂羊杂，我也不好意思，做了点面食给阿叔尝尝。”
肉铺大叔听后，一脸五味杂陈。
无他，在肉铺大叔的心中，白桦作为一个连猪杂都吃的女子，肉铺大叔实在是不敢相信白桦能做出什么好吃的美食出来。
但人家好心送食物给他吃，肉铺大叔也不好直接拒绝，表面上还是客套道：“还带什么东西，这次我就先收下了，下次可不要再带了啊。”
肉铺大叔用开玩笑的语气，说出来的却是自己的心声。
白桦祸害他一次也就够了，不能总浪费粮食不是？
等到白桦买完羊肉和羊杂走远了，肉铺大叔看着白桦送来的两个卖相可观的面食。一个层层叠叠、酥到掉渣，一个油香四溢，飘出来淡淡的甜味。
为了宰羊卖肉早市摆摊，肉铺大叔今日特意起了个大早，又忙活了一早上还没顾得上吃朝食。肉蒲大叔看着眼前没见过却香味浓烈的面点，犹豫了半晌，终于还是动了试一试的念头。
按照螺旋的形状卷成层层交叠的油旋生胚。然后再将做好的油旋胚子放入吊炉中烘烤至定型，刷上一层猪油便于油旋的着色，让整个油旋烤得金黄酥脆，细腻油润泛着光泽。
待油旋轻轻一碰便酥到掉渣时，一炉香喷喷的油旋便做好了。
油旋从上往下看，是一座泛着金光的宝塔，从下往上看，则是深不见底的漩涡。油旋的做工相当精致，足足六十层褶皱，才塑造出了油旋精美的外形。面、油、盐的精妙配比，让油旋的口感层层交叠、酥脆掉渣，是任何其他的面食都
没有的美味。
今日份的主食，白桦便准备了红糖果子和油旋这两种一甜一咸的不同面食，照顾到不同村民的不同口味需求。
光吃主食未免口干舌燥，白桦和张迎春便一块去赶集，谁知在早市上又碰到了昨日那肉铺的大叔。
肉铺的大叔一看到白桦，便是一脸遇到怪人的表情，嘴唇都勾不出往日里迎接客人的微笑。大叔的嘴唇艰难地颤动了两下，终于还是耷拉了下去。
“姑娘，来点什么？今日有新鲜现宰的羊肉……和羊杂。”肉铺大叔想到白桦昨天要买猪杂的奇怪需求以后，特意补了一句。
好在，白桦今天没有为难肉铺大叔，敞亮地说道：“给我称点羊肉，再来点羊杂。”
肉铺大叔一听白桦这需求，犯了难，好半天才接话道：“姑娘，我们这羊杂不卖，你要买羊肉的话，我直接送你一些羊杂算了。”
白桦也乐得省钱，笑眯眯地应了声好。
付过钱后，白桦特意递给肉铺大叔一个油纸包裹的物品，笑着说道：“老是白拿阿叔家的猪杂羊杂，我也不好意思，做了点面食给阿叔尝尝。”
肉铺大叔听后，一脸五味杂陈。
无他，在肉铺大叔的心中，白桦作为一个连猪杂都吃的女子，肉铺大叔实在是不敢相信白桦能做出什么好吃的美食出来。
但人家好心送食物给他吃，肉铺大叔也不好直接拒绝，表面上还是客套道：“还带什么东西，这次我就先收下了，下次可不要再带了啊。”
肉铺大叔用开玩笑的语气，说出来的却是自己的心声。
白桦祸害他一次也就够了，不能总浪费粮食不是？
等到白桦买完羊肉和羊杂走远了，肉铺大叔看着白桦送来的两个卖相可观的面食。一个层层叠叠、酥到掉渣，一个油香四溢，飘出来淡淡的甜味。
为了宰羊卖肉早市摆摊，肉铺大叔今日特意起了个大早，又忙活了一早上还没顾得上吃朝食。肉蒲大叔看着眼前没见过却香味浓烈的面点，犹豫了半晌，终于还是动了试一试的念头。